Vitaminas H (biotinas) dalyvauja angliavandenių ir riebalų apykaitoje, reikalingas nagams ir plaukams. Todėl savo valgiaraštį sudarykite atsižvelgdami į šio vitamino kiekį natūraliuose produktuose.
Paros norma suaugusiam žmogui – 30–100 mg. Nerekomenduojama jo vartoti papildomai, nes pakanka žarnyno bakterijų pagaminto biotino.
Vitaminas H palaiko cheminių medžiagų pusiausvyrą, reikalingą gliukozės apykaitai. Svarbus nėščioms ir maitinančioms moterims.
Maži biotino kiekiai yra visuose augaliniuose ir gyvuliniuose produktuose. Daugiausiai jo yra mielėse, kepenyse, inkstuose, kiaušinio trynyje, kukurūzuose, kruopose, žirniuose, jautienoje, piene.
Trūkstant vitamino H žmogus jaučiasi išsekęs, skauda raumenis, nėra apetito, ima pleiskanoti oda. Ilgą laiką vartojant antibiotikus jie taip pažeidžia žarnyno mikroflorą, kad ši negali gaminti biotino.
Nėščioms moterims ir žindomiems kūdikiams jo taip pat gali stigti. Biotino pritrūksta labai retai. Taip nutiktų tik tuomet, jeigu keletą savaičių kasdien suvalgytumėte po 6-10 žalių kiaušinių, nes juose yra medžiagų, prisijungiančių biotiną – tada šio negali įsisavinti žarnynas.
Parengė
L.Žukaitė
