Visi, kas kada nors bandė valyti organizmą, žino, jog visų detoksikacinių dietų poveikis labai jau trumpalaikis. O ir dietologai ne veltui sako, jog „švarą“ organizme reikia palaikyti nuolat, tuomet kartą per metus – paprastai pavasarį, – nereikės vykdyti generalinių pertvarkų. Kaip tą daryti? Ogi vartojant tam tikrus produktus.
Organizmo valymas brokoliais
Pripažinti priešvėžiniu maistu, brokoliai veiksmingai šalina toksinus. Geriausia žinia tai, jog juos galima valgyti bet kaip paruoštus – ir šviežius, ir virtus ar troškintus, keptus su kitomis daržovėmis. Svarbiausia, kad jūsų valgiaraštyje būtų kuo daugiau šių kopūstų giminaičių.
Organizmo valymas topinambais
Nors dar yra vadinami Jeruzalės artišokais, topinambai puikiausiai auga ir mūsų kraštuose. Ir skoniu artišokų nė iš tolo neprimena – veikiau saldžiąsias bulves arba žaliąsias ropes.
Topinambai nuostabūs tuo, kad juose itin gausu ląstelienos. O šiuose šakniavaisiuose esantis polisacharidas inulinas neutralizuoja toksiškas medžiagas.
Topinambai gausina žmogui „draugiškų“ bakterijų žarnyne, taigi gerina mikroflorą. Dar vienas pliusas yra tai, jog, mokslininkų teigimu, ląstelienos turtinga dieta mažina storosios žarnos vėžio riziką.
Organizmo valymas lapiniais kopūstais
Garbanotieji lapiniai kopūstai itin naudingi sveikatai. Juose daug kalcio, kurį žmogaus organizmas pasisavina daug geriau nei iš dirbtinių papildų. Taip pat lapiniuose kopūstuose yra unikalaus fermentų induktoriaus, saugančio mūsų DNR nuo pažeidimų, – sulforafano.
Beje, šis organosulfitinis junginys turi priešvėžinių, antidiabetinių bei antimikrobinių savybių.
Dar šios rūšies kopūstuose yra daug medžiagų, padedančių šalinti tulžies rūgštis ir mažinti cholesterolio kiekį kraujyje.
Organizmo valymas sezamais
Sezamų sėklos neleidžia vystytis daugybei senatvinių ligų. Tarp jų – vėžiui bei širdies problemoms.
Sezamuose labai daug antioksidantų ir omega-6 rūgščių, kurios, kartu su omega-3 rūgštimis (pavyzdžiui, esančiomis alyvuogių aliejuje), padeda išsaugoti šviesų protą iki vėlyvos senatvės.
Kadangi ne visada ir ne visiems lengva sukramtyti tokias smulkias kietas sėklytes, prieš beriant į patiekalus sezamus rekomenduojama susmulkinti (kad ir sena kavamale). Arba iškart pirkti sezamų pastą.
Suprantama, ne mažiau sveikatai naudingas ir sezamų aliejus.
Organizmo valymas mėlynėmis
Dėl antioksidantinių ir detoksikacinių savybių mėlynės jau seniai vadinamos uogomis čempionėmis. Jos – ne tik puikus ląstelienos šaltinis, bet ir tikras vitaminų bei mikroelementų lobynas: magnio, vario, fosforo, kalio, kalcio, vitaminų B1 ir B6, PP, C. Taip pat mėlynėse netrūksta organinių rūgščių, baltymų, angliavandenių.
O dar mėlynės pasižymi antibakteriniu poveikiu. Jas galima vartoti kaip šlapimą varančią ir priemonę nuo mažakraujystės, šios uogos gali per labai trumpą laiką apvalyti žarnyną (pašalinti iš jo irimo produktus).
Taigi valgykite mėlynių kuo daugiau ir, pageidautina, kiaurus metus – šaldytos, džiovintos, jos taip pat naudingos.
Organizmo valymas česnakais
Jau penkis tūkstantmečius žmonija žino apie unikalias gydomąsias česnakų savybes. Praėjusiame amžiuje mokslininkai išskyrė iš česnako aliciną – antimikrobinio poveikio medžiagą, sėkmingai slopinančią peršalimo ligas ir net gripą sukeliančio užkrato dauginimąsi.
Jeigu negalite pakęsti česnakų kvapo, tiesiog įsigykite jų kapsulių vaistinėje.
Organizmo valymas ispaninio šalavijo sėklomis
Centrinės Amerikos gyventojams šios sėklos, kurias jie vadino čija, buvo žinomos dar prieš pusketvirto tūkstančio metų prieš mūsų erą. Pas mus ispaniniai šalavijai dar retenybė, tačiau jų tikrai verta paieškoti. Kodėl?
Ispaninio šalavijo sėklos turtingos antioksidantų, taigi yra naudingos širdžiai ir kraujagyslėms, be to, kad neleidžia formuotis vėžinėms ląstelėms. Taip pat jos normalizuoja cukraus kiekį kraujyje. Į čijas turėtų atkreipti dėmesį ir metantieji svorį: sėklose esanti ląsteliena ir omega-3 rūgštys užtikrina greitą pasisotinimo jausmą. O dar šios indėniškos saulėgrąžos mažina blogojo cholesterolio kiekį kraujyje bei gerina virškinimą.
Sumaltos ispaninio šalavijo sėklos dedamos į pyragaičių ir pyragų tešlą. Pamirkytos 30 minučių vandenyje jos pasidengia gleivėmis, galinčiomis nuraminti sudirgusį žarnyną.
Parengė Sandra Miškinienė
