Ajurveda, arba kitaip gyvenimo mokslas, – tradicinė Indijos medicina, šiuo metu itin populiarėjanti Vakarų pasaulyje kaip alternatyvi medicina, vidinės kultūros dalis.
Apsinuodijus maistu, ima pykinti.
Atsirinkite tinkamus produktus
Ajurveda sako, jog dauguma vasarą atsirandančių negalavimų yra susiję su pakilusiu karščiu (pita) kūne. Todėl labai svarbu maitintis taip, kad karštis dar labiau nesukiltų. Nepatartina vartoti daug rūgščių, aštrių ir sūrių produktų. Ajurveda pataria šiltuoju metų laiku vartoti daugiau kartaus (alijošiaus sultys, kiaulpienių arbata), saldaus (švieži saldūs vaisiai, sultys) ir sutraukiančio (granatų, spanguolių sultys, šparaginės pupelės) skonių maisto.
Vasarą patartina daugiau valgyti gaivinančių maisto produktų: obuolių, kriaušių, arbūzų, slyvų, vynuogių, nektarinų, agurkų, cukinijų, brokolių, kefyro, jogurto rūgpienio, ryžių, įvairių sulčių. Kai tvyro karščiai, reikėtų vengti šildančių produktų, tokių kaip svogūnai, česnakai, pipirai, aitriosios paprikos, morkos, burokėliai (nebent šaltibarščiuose su šaldančiais agurkais ir kefyru), pomidorai (nebent salotas su liesa grietine). Venkite riebių pieno produktų: grietinės, fermentinių sūrių. Jei nesate vegetarai, valgykite žuvį, kalakutieną, vištieną. Atminkite, kad jautiena, kiauliena, o ypač aviena, turi šildančių savybių. Patiekalai iš mėsos labiau tinka šaltuoju metų periodu.
Valgykite lengvai ir saikingai. Rinkitės kuo daugiau salotų ir žalių vaisių, stenkitės nepersivalgyti, ypač karštuoju dienos metu, nes gali sutrikti virškinimas.
Nepamirškite gėrimų
Labai gerai vasarą atgaivinantis gėrimas ajurvedos vadinamas lasi. Jį nesunkiai galite pasigaminti ir patys namuose. Elektriniu plaktuvu išmaišykite 1 dalį jogurto ir 4 dalis vandens, įberkite kmyno sėklų miltelių.
Arbūzų sultys ne tik atgaivina, bet ir atšaldo visą organizmą. O vasaros karščių išvarginti ir pajutę galvos skausmą, jį numalšinti galite arbūzų sultimis su žiupsneliu druskos.
Spanguolių ir granatų sultys turi savybę natūraliai sumažinti organizmo karštį.
Vandens stiklinė su laimų ar citrinų sultimis taip pat puikus pasirinkimas troškuliui numalšinti.
Gerkite kuo daugiau kambario temperatūros vandens. Negerkite karšto vandens, arbatos patartina gerti anksti rytą ar vėliau vakare. Nesimėgaukite labai šaltu, lediniu vandeniu, nes toks vanduo sutrikdo organizmo pusiausvyrą, gali pradėti skaudėti gerklę.
Vidurių užkietėjimas
Atostogų sezono metu dažnai valgome mums kiek neįprastą maistą, kartais gali pasitaikyti nešviežio maisto, keičiasi maitinimosi režimas, todėl dauguma keliaujančiųjų skundžiasi virškinimo sutrikimais, pilvo pūtimu, pilvo skausmais, viduriavimu, vidurių užkietėjimu. Įveikti šiuos negalavimus galima ir natūraliomis priemonėmis.
Vidurių užkietėjimą įveikti padės iš pat ryto sumaišytas 1 šaukštas linų sėmenų aliejaus su šiltu vandeniu ir 10 lašų citrinų sulčių.
Gerkite slyvų sultis ir valgykite kuo daugiau vaisių ir daržovių.
Iš vakaro išmirkykite penkias džiovintas slyvas, o ryte suvalgykite. Labai sveika ir naudinga nuplautos ir išmirkytos juodosios razinos.
Išgerkite vienoje stiklinėje vandens išbrinkintus 1–2 šaukštelius maltų linų sėmenų.
Pykinimas ir vėmimas
Pykinimas ir vėmimas gali prasidėti dėl įvairių priežasčių: toksinais užterštų kepenų, parazitų žarnyne, per didelio skrandžio rūgštingumo, apsinuodijimo maistu.
Nevartokite rūgščių, aštrių ir sūrių, fermentuotų ar konservuotų maisto produktų.
Puodelyje vandens ištirpinkite pusę šaukštelio cukraus, įlašinkite 10 lašų citrinų sulčių. Viską sumaišę įdėkite ketvirtadalį šaukštelio geriamosios sodos ir išgerkite.
Pykinimą slopina ir kardamono sėklos.
Vėmimą efektyviai stabdo 1 šaukštelis šviežio imbiero sulčių, sumaišytų su 1 šaukšteliu svogūnų sulčių.
Galite vienodomis dalimis sumaišyti citrinų sulčių ir medaus ir laižyti, kol pykinimas praeis.
Badavimas – būdas nuraminti organizmą ir leisti virškinimo sistemai pailsėti. Galima pabadauti vieną dieną, 3 kartus per dieną geriant ananasų sultis su ¼ šaukštelio džiovintų imbierų, žiupsnelio juodųjų pipirų ir ½ šaukštelio rudojo cukraus.
Viduriavimas
Gerkite daug skysčių, nes viduriuojant organizmas praranda daug vandens.
Puiki priemonė esant chroniškam viduriavimu: išvirkite vieną ar du obuolius be sėklyčių, įpilkite 1 šaukštelį alyvuogių aliejaus, įberkite žiupsnelį kardamono ir mažą žiupsnelį imbiero miltelių.
Viduriuojant rekomenduojama bananų košelė: vieną ar du sunokusius bananus supjaustyti, sutrinti ir įpilti 1 šaukštelį alyvuogių aliejaus, įberti kardamono ir imbiero bei muskato riešuto.
Norint atkurti natūralią virškinimo trakto florą, patartina pasidaryti jogurto gėrimo: suplakti pusę puodelio jogurto ar kefyro ir vandens, įdėti šaukštelį sumalto šviežio imbiero ir lėtai išgerti.
Pilvo skausmai
Sumaišykite trečdalį kmynų ir žiupsnelį jūros druskos ir kramtykite, užgerdami šiltu vandeniu.
Masažuokite pilvą patepę sezamų aliejumi pagal laikrodžio rodyklę.
Šio mišinio galite pasigaminti namuose, ypač jis pravers kelionėje. Pakepinkite kmynų, pankolių ir kalendrų sėklų, kol pradės spragsėti. Kramtykite ir čiulpkite sultis, užsigerdami šiltu vandeniu.
Virškinimo procesą spartina kmynų, pankolių ir kalendrų arbata.
Ramunėlių arbata labai ramina ir nuima spazmus, ypač gerai gerti vakarais su šaukšteliu medaus.
Parengė K. JUŠKAITĖ
