Beveik šimtas kilogramų fasuotos mėsos
gaminių, kurių galiojimo terminas pasibaigęs, mirko vandenyje po prekystaliu
pastatytuose trijuose konteineriuose. Klaipėdos gatvėje įsikūrusi parduotuvė
„Sorina“ taip ruošė juos naujam gyvenimui: vandenyje atsiklijavusios etiketės,
liudijančios, kad kai kurių gaminių negalima valgyti jau nuo vasario mėnesio
pabaigos, turėjo būti pašalintos ir pakeistos naujomis.
Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos Maisto priežiūros skyriaus vedėja Violeta Krivickienė sako pirmą kartą susidūrusi su tokiu akivaizdžiu taisyklių pažeidinėjimu. Kartais prekybininkai galiojimo datą liudijančias etiketes nuplėšia, nutrina, ištaiso parkeriu ar nukerpa datą, lipina kitą etiketę ant viršaus, bet mirkomų produktų regėti kontrolieriams dar neteko.
Pardavėja, kuriai po Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos patikros teko rašyti pasiaiškinimą, minėjo, kad, paragavusi aptiktų pasenusių gaminių, pakitusio jų skonio nepastebėjo. Po degustacijos ji nusprendė, kad gaminiais galima prekiauti toliau. Bet parduotuvės darbuotoja nuobaudos išvengė, nors savininkai ir tikino, kad sugedusias dešreles, dešras, sardeles vandenyje mirkyti buvo jos asmeninė idėja.
Kadangi visi pasibaigusio galiojimo produktai buvo fasuoti, kvapo parduotuvėje nesijautė, o patikrinus nefasuotą atšaldytą mėsą, pažeidimų nerasta. Todėl sunaikinti buvo devyniasdešimt trys kilogramai sugedusių prekių, rastų vandenyje ir šaldytuve.
Nuo praeitų metų rugpjūčio veikianti įmonė už analogiškus pažeidimus – netinkamą laikymą ir prekybą pasibaigusios realizacijos produktais Maisto ir veterinarijos tarnybos specialistų jau buvo nubausta dukart. Tad savininkas pakartotinai bus nubaustas mažiausiai tūkstančio litų bauda. Jei įmonei trečioji pamoka per nepilnus gyvavimo metus nepadės ir ji neišmoks prekiauti saugiai, kito įspėjimo nebebus: „Sorina“ bus priversta užsidaryti.
„Jei dar kartą nusižengs, įmonė nebegalės prekiauti maisto produktais. Jei nemoka tinkamai prekiauti, vadinasi, negali dirbti. Tiek kartų daro tuos pačius pažeidimus – trys kartai per nepilnus metus, kaip tokia įmonė gali dirbti?“, – retoriškai klausė planinį patikrinimą rizikos grupei priklausančioje įmonėje atlikusi Violeta Krivickienė.
Mėsa – tai puiki terpė bakterijoms daugintis, o laikant ją kambario temperatūroje, rizika apsinuodyti pasenusiu produktu dar padidėja. Jei į fasuotų gaminių vidų būtų patekę vandens, tokį produktą valgęs žmogus galėtų ne tik apsinuodyti, bet ir ūmią žarnyno infekciją gauti.
Į ligonines dėl apsinuodijimų patenkančius gyventojus registruojančio Visuomenės sveikatos centro gydytoja Vanda Mačiekienė teigia, kad žmonės per mažai kreipia dėmesio į tai, ką perka ir valgo.
Pasak gydytojos, pakalbinus dėl ūmios infekcijos patekusius į ligoninę žmones paaiškėjo, jog jie nežino, nei kada įtartino produkto realizacijos laikas baigiasi, nei kokia ten mėsa, nei kas jos gamintojas.
Vartotojai težino, kur prekę pirko. Todėl atsekti, nuo kurio produkto žmogus apsinuodijo, labai sunku. Lengviau aptikti rizikingą produktą tuomet, kai užsikrečia kelios šeimos, pavyzdžiui, pernai vienu metu sveikata sustreikavo kelių šeimų nariams nuo toje pačioje parduotuvėje pirktos šaltienos.
Lina RUMBUTYTĖ
