Sąraše produktų, griežčiausiai draudžiamų svorį metantiems žmonėms, saldumynai užima vieną garbingiausių vietų kartu su bandelėmis ir miltiniais patiekalais. Tačiau dietologai pastaraisiais metais pakoregavo savo poziciją kai kurių saldėsių atžvilgiu, ir štai ką nusprendė.
Panagrinėję įvairių saldumynų sudėtį, specialistai priėmė sprendimą kelis jų – naudingiausius sveikatai ir nekaloringiausius – reabilituoti. Tiesa, su sąlyga, kad valgydami juos pernelyg neįsijausime.
Pirmoji vieta – džiovintiems vaisiams
Tai tikras naudingų medžiagų lobynas: džiovintuose vaisiuose gausu vitaminų, mineralų, mikroelementų ir antioksidantų koncentruotomis dozėmis. Be to, juose esančios maistinės skaidulos padeda įveikti vidurių užkietėjimą, o mineralai – pašalinti iš organizmo susikaupusius skysčius, dėl kurių tinstame.
Dar džiovintuose vaisiuose yra daug beveik grynų angliavandenių. Vadinasi, juos valgant suaktyvėja smegenų veikla, padidėja bendras tonusas. Tačiau pagrindinis džiovintų vaisių privalumas – jie puikiausiai malšina alkio jausmą, kas labai svarbu metant svorį. Penki džiovinti abrikosai arba slyvos, saujelė razinų padės nutildyti mintis apie maistą ir aprūpins organizmą naudingomis medžiagomis.
Kaloringumas (100 g): razinos – 280 kilokalorijų, džiovintos slyvos – 260 kilokalorijų, džiovinti abrikosai ir obuoliai – 270 kilokalorijų.
Kad nepakenktumėte savo dietai, per dieną stenkitės nesuvalgyti daugiau kaip 100 g džiovintų saldumynų.
Sidabras – medui
Tai labai įdomus produktas. Kaloringumu medus prilygsta cukrui, tačiau jo sudėtyje yra daugiau kaip 20 aminorūgščių bei per 300 biologiškai aktyvių medžiagų. Be to, medus skatina aktyvų tulžies išsiskyrimą, o tai gerokai palengvina riebalų pasisavinimą.
Dar vienas didelis medaus pranašumas – jis padeda įveikti nuovargį, didina atsparumą stresui ir tiesiog gerina nuotaiką. Valgantieji medų prieš miegą pailsi geriau, nes miega giliau.
Tačiau bene didžiausias medaus pliusas yra tai, kad šis produktas gerina medžiagų apykaitą ir mažina saldumynų poreikį, nes pats aprūpina jį angliavandeniais.
Kaloringumas (100 g) – 300 kilokalorijų.
Kad nepakenktumėte savo dietai, per dieną suvalgykite ne daugiau kaip vieną šaukštą medaus.
Garbinga bronza – marmeladui
Marmeladas yra praktiškai natūralus produktas. Šiaip ar taip, agaragaras, naudojamas vietoj želatinos, išgaunamas iš jūros dumblių, tad jame gausu kalcio, geležies, jodo.
Gaminant marmeladą dažnai dedama tirštiklio pektino – irgi visiškai natūralaus produkto, mažinančio cholesterolio lygį kraujyje bei šalinančio iš organizmo toksinus.
Marmelado su agaragaru didžiausias pliusas tai, kad pastarasis skrandyje išbrinksta ir ilgam užtikrina sotumo jausmą.
Kaloringumas (100 g) – 300 kilokalorijų.
Kad nepakenktumėte savo dietai, per dieną suvalgykite ne daugiau kaip 100 g marmelado.
Parengė Sandra Miškinienė
