Šeštadienį nuo 10 val. aikštelėje prie prekybos ir pramogų centro „Babilonas“ šurmuliuos išskirtinės kokybės žemės ūkio ir maisto produktų mugė.
Joje dalyvaus ir savo produkciją pristatys ūkininkai, kurie augina ir perdirba išskirtinės kokybės maisto produktus (IKP). O šioje mugėje apsilankę panevėžiečiai galės daugiau sužinoti apie IKP, jų paragauti ir įsigyti. Vyks ir momentinė loterija, bus galima laimėti išskirtinės kokybės maisto produktų.
Išskirtinės kokybės žemės ūkio ir maisto produktai (IKP) – Lietuvoje išauginti ar pagaminti žemės ūkio ir maisto produktai, kuriems auginti, gaminti, perdirbti ir tiekti rinkai keliami griežtesni, nei įprastai gamybai, reikalavimai. IKP dėl tam tikrų ūkininkavimo ar gamybos būdų taikymo kokybe pranoksta įprastus rinkoje esančius produktus ir išsiskiria natūralumu, maistingumu bei aplinkos tausojimo aspektais.
Auginant IKP naudojami tik minimalūs augalų vegetacijai būtini trąšų kiekiai, apskaičiuoti pagal dirvos laboratorinių tyrimų rezultatus bei maisto medžiagų balansą. Nenaudojama kenksmingų aplinkai augalų apsaugos priemonių, o antroje augalo vegetacijos pusėje piktžolės naikinamos tik mechaniškai. Perdirbant IKP taikomos tokios technologijos, dėl kurių galiausiai produkte būna daugiau biologiškai vertingų ir mažiau nenaudingų organizmui medžiagų (sočiųjų riebalų rūgščių, druskos, cukraus). Šių produktų gamyboje nenaudojama genetiškai modifikuotų organizmų, sintetinių maisto priedų (konservantų, saldiklių ir kt.), todėl jų tinkamumo vartoti terminas trumpesnis nei įprastų produktų.
Visi IKP auginimo ir gamybos procesai papildomai kontroliuojami ir sertifikuojami nepriklausomų sertifikavimo įstaigų. Šios įstaigos taip pat sertifikato galiojimo laikotarpiu tikrina, kaip auginami sertifikuoti IKP produktai, kontroliuoja jų gamybos procesą. Tik sertifikuoti IKP produktai gali būti ženklinami Lietuvos Respublikos prekių ženklų registre įregistruotu nuosavybės teise ministerijai priklausančiu ženklu KOKYBĖ.
Šiuo metu Lietuvoje 213 gamintojai rinkai tiekia išskirtinės kokybės bičių ir pieno produktus, vaisius, uogas, daržoves bei jų perdirbtus produktus.
Siekiant plačiau informuoti vartotojus apie šiuos maisto produktus organizuojamos mugės Panevėžyje, Klaipėdoje ir Kaune.
„SEKUNDĖS“ INF.
