Specialistai nustatė, kad patiekalai restorane gaminti nesilaikant receptūrų ir technologinių aprašymų.
Abejotinos kokybės ir šviežumo patiekalus galima gauti ir prabangaus viešbučio restorane. Už sostinės viešbučio „Radisson Blu Hotel Lietuva“ restorane nustatytus šiurkščius pažeidimus veterinarijos specialistai skyrė baudą ir nurodė skubiai pašalinti trūkumus.
Vilniaus valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) inspektoriai sulaukė vartotojų signalų, kad Konstitucijos prospekte įsikūrusiame viešbučio „Radisson Blu Hotel Lietuva“ restorane patiekiami abejotinos kokybės ir šviežumo patiekalai. Tokia informacija pasitvirtino. Maža to, specialistai nustatė ir daugiau higienos reikalavimų pažeidimų.
Patikrinę restorano virtuvę pareigūnai rado 26 kg įvairių maisto produktų, kurių tinkamumo vartoti terminai buvo pasibaigę. Nustatyta nemažai ir kitų maisto tvarkymo reikalavimų pažeidimų. Pavyzdžiui, maisto žaliavos ir pusgaminiai buvo laikomi netinkamomis sąlygomis, neužtikrinama tinkama jų saugojimo temperatūra.
Kai kurie pusgaminiai nepaženklinti, todėl neįmanoma nustatyti jų pagaminimo datos. Patiekalai restorane gaminami nesilaikant įmonės patvirtintų receptūrų ir technologinių aprašymų. Nustatyta ir bendrų higienos reikalavimų, keliamų patalpoms, inventoriui ir personalui, pažeidimų.
Už nustatytus pažeidimus įmonės atsakingam darbuotojui skirta bauda ir nurodyta visus nustatytus trūkumus nedelsiant pašalinti. Patikrinimo metu rasti produktai su pasibaigusiais tinkamumo vartoti terminais sulaikyti ir bus sunaikinti utilizavimo įmonėje.
