Tokios jau mūsų lietuviškos tradicijos: jeigu jau kepame blynus, tai turime jais privaišinti ne tik šeimynykščius, bet ir kaimynus. Jei sumanome išsikepti šašlykų, tai jau geriau tegul mėsos lieka nei pritrūksta.
Tačiau kiek iš tikrųjų galima suvalgyti mėgstamų patiekalų?
Blynai
Dienos porcija – vos vienas kompaktinės plokštelės dydžio blynas. Nugąsdinome? Ką padarysi! Juk blynuose labai daug riebalų, o jų perteklius organizmui itin pavojingas. Pirmiausia dėl to, kad skatina aterosklerozės atsiradimą, šioji grasina infarktu arba insultu.
Be to, blynuose gausu angliavandenių, tad dažnas mėgavimasis šiuo patiekalu gali baigtis nutukimu.
Sultys
Sulčių dienos porcija – kiekis, tūriu maždaug prilygstantis ledo ritulio rituliui.
Sultyse labai daug cukraus, tai aukšto glikeminio indekso produktas. Patekusios į žmogaus organizmą, sultys akimirksniu padidina gliukozės kiekį kraujyje, išprovokuoja insulino pliūpsnį, paskui staigų gliukozės sumažėjimą ir taip sukelia žvėrišką alkį.
Raudona mėsa
Raudonos mėsos (pavyzdžiui, jautienos) dienos porcija – delno dydžio gabalas.
Mėsa – baltymų ir geležies šaltinis, tačiau turi vieną minusą: ji provokuoja onkologinių skrandžio ir storosios žarnos ligų vystymąsi. Tam, kad išvengtumėte vėžio rizikos, mėsos geriau valgyti kuo mažiau.
Parengė Sandra MIŠKINIENĖ
