Niekada ne vėlu pradėti sveikai maitintis, rūpintis savo skrandžiu, valgyti skanų, bet lengvą ir naudingą maistą. Tai ne tik pagerins virškinimo procesą, bet ir apsaugos nuo skrandžio ir virškinamojo trakto ligų.
Valgykite, bet nepersivalgykite. Jeigu
valgysite dažnai ir po truputį, išvengsite sunkumo skrandyje, nevirškinimo ir
didelių insulino, kontroliuojančio cukraus kiekį kraujyje, lygio svyravimų.
Beje, didelės maisto porcijos ištampo skrandį.
Raskite laiko pusryčiams. Jei
nepapusryčiausite, priverstas badauti organizmas lėčiau degins kalorijas visą
dieną.
Vertėtų pusryčiams suvalgyti dribsnių, avižinės košės, pasiskrudinti neskaldytų grūdų duonos. Tai geriausias būdas pakrauti kūną energijos ir papildyti ląstelienos atsargas.
Neprisivalgykite prieš miegą. Stenkitės nevalgyti tris valandas prieš eidami miegoti, kad maistas būtų
suvirškintas. Kai valgote prieš miegą, visos nesudegintos kalorijos virsta
riebalais. Be to, padidėja nevirškinimo rizika, rėmens ir refliukso (kai rūgštis
iš skrandžio kyla atgal per stemplę ir patenka į gerklę) atsiradimo pavojus.
Kramtykite lėtai. Kai kramtote
skubėdami ir maistą greitai ryjate, seilėse nespėja išsiskirti fermentai, būtini
normaliam virškinimui. Visuomet valgykite sėdėdami ir kruopščiai kramtykite
kiekvieną kąsnį.
Nesportuokite pavalgę. Po to, kai
pavalgėte, į skrandžio sieneles patenka kraujo, jis padeda virškinimo procesui.
Didelis fizinis krūvis esant sočiam sutrikdo virškinimą, nes kraujo priteka į
širdį, plaučius, rankų ir kojų raumenis, ne į skrandį.
Pavalgius tinka pavaikščioti, tai virškinimui tik į naudą.
Valgykite daug daržovių ir vaisių. Augalinis maistas – geriausias ląstelienos, vitaminų, mineralų ir
mikroelementų šaltinis. Jie padeda išvengti širdies ligų, diabeto ir vėžio.
Kasdien stenkitės suvalgyti skirtingų spalvų augalinio maisto. Salotos, daržovių mišrainės ir sriuba aprūpins organizmą visomis reikalingomis ir naudingomis medžiagomis.
Mažiau gyvulinių riebalų. Gyvulinių
riebalų yra raudonoje mėsoje (jautienoje ir kiaulienoje) ir perdirbtuose mėsos
produktuose, svieste, grietinėlėje. Jų gausa pasižymi kietieji sūriai, riebūs
pieno produktai, tortai, kai kurie sausainiai. Šie riebalai lemia cholesterolio
kiekio kraujyje padidėjimą, išprovokuoja širdies kraujagyslių ligas.
Dar apie ląstelieną
Įtraukite ją į savo racioną ir sumažinsite vidurių užkietėjimo tikimybę, išvengsite hemorojaus, rimtų žarnyno ligų.
Valgykite „teisingą“ ląstelieną. Tirpi
ląsteliena, kurios turi pupelės, lęšiai, avižų dribsniai, vaisiai, ir daržovės,
suaktyvina virškinimą, padeda blokuoti „blogojo“ cholesterolio pasisavinimą ir
reguliuoti cukraus kiekį kraujyje. Netirpstanti ląsteliena – tai neskaldytos
kruopos, neskaldytų grūdų duona, makaronai iš „kietųjų“ miltų sugeria drėgmę ir
padeda išvengti vidurių užkietėjimo.
Tačiau nepersistenkite: didelis kiekis rupaus maisto gali sudirginti jautrų skrandį. Rekomenduojama suvalgyti 20–30 g ląstelienos per dieną.
Tam, kad ląsteliena būtų gerai pasisavinta, reikia išgerti ne mažiau kaip 1,5 l vandens per dieną – tai labai naudinga peristaltikai. Idealu būtų išgerti stiklinę vandens tuščiu skrandžiu tarp valgymų, paskui – praėjus pusvalandžiui po valgio ir prieš einant miegoti.
Produktai, trikdantys
virškinimą
Kartais virškinimas gali sutrikti, pūsti ar skaudėti pilvą dėl to, kad organizme trūksta laktazės – fermento, skaidančio pieno cukrų (laktozę), esantį pieno produktuose. Tai patikrinti nesunku: tereikia savaitę nevartoti pieno produktų. Jei nemalonūs pojūčiai išnyksta, teks apsiriboti tik kefyru ir natūraliu jogurtu.
Nuo pupelių ir kopūstų organizme kaupiasi dujos. Reikėtų saikingai vartoti alų, saldžius gazuotus gėrimus, obuolių, vynuogių sultis, riešutus, razinas. Arbata, kava, gėrimai su kofeinu gali sukelti diarėją, o koncentruotos sultys gali sudirginti skrandžio gleivinę, todėl jas geriau skiesti vandeniu.
Kai sutrinka virškinimas, geriausia gerti vandenį.
Galvos ir skrandžio
ryšys
Visiems pažįstamas jausmas, kai atrodo, kad skrandis mazgu užrištas: kai nervinamės, bijome, nerimaujame. Nenuostabu, kad dėl streso sutrinka virškinimo sistema, – juk viską reguliuoja smegenys. Žmonės tai vertina paprastai: jautrus skrandis ir tiek. Specialistai tokią būklę vadina funkcine dispepsija.
Mūsų žarnynas apraizgytas daugiau nei 100 milijonų nervinių ląstelių, tiesiogiai susijusių su smegenimis. Todėl rėmuo, pilvo skausmai ir skrandžio spazmai, kitokie negalavimai ne visuomet liudija rimtas virškinamojo trakto bėdas. Visi šie sutrikimai gali atsirasti dėl paprasčiausio streso.
Trys natūralūs
pagalbininkai
Probiotikai – tai gerosios bakterijos,
gyvi mikroorganizmai, atkuriantys žarnyno mikroflorą, todėl naudingi žmogaus
sveikatai.
Daugiausia tai lakto ir bifido bakterijos, padedančios subalansuoti žarnyno mikroflorą.
Jų yra natūraliuose rūgštaus pieno
produktuose. Tačiau būkite atidūs juos pirkdami: natūralaus jogurto etiketėje
turi būti nurodyta pieno bakterijų sudėtis, taip pat reikėtų nepamiršti, kad
jogurto kultūros gyvos būna ne ilgiau kaip 30 dienų.
Pankoliai padeda nuslopinti spazmus,
skrandžio ir žarnyno skausmus. Pasigaminkite pankolių nuoviro: šaukštelį
pankolio sėklų ir džiovintus pankolio stiebus užpilkite stikline verdančio
vandens, palaikykite 10 minučių, nukoškite. Gerkite po pusę stiklinės 2–3 kartus
per dieną prieš valgį. Galima nusipirkti pankolių arbatos pakeliais ir
pasigaminti nuovirą pagal instrukciją.
Mėtų aliejus padeda nuo skrandžio ir
žarnyno kolitų, vidutinio sunkumo skausmų, be to, mažina spazmus, padeda
atsikratyti pilvo pūtimo, dujų kaupimosi.
Vartokite po 6–12 lašų per dieną su šiltu vandeniu.
Rizikos veiksniai
Alkoholis. Net jei alkoholį vartojate
saikingai, jis gali pakenkti membranos, skiriančios skrandį ir stemplę,
tamprumui. Tai gali pakenkti skrandžio virškinimui, sukelti rėmenį.
Nepavojinga alkoholio dienos dozė – dvi taurės vyno, du bokalai alaus arba dvi taurelės stipraus gėrimo.
Mažiausiai dvi dienas per savaitę reikia visiškai nevartoti alkoholio.
Kofeinas. Kasdien nesusimąstydami
išgeriame po kelis puodelius kavos, arbatos, kolos ir kitų gėrimų su kofeinu. O
kofeinas didina skrandžio sulčių rūgštingumą. Dėl to atsiranda rėmuo, skauda
skrandį, gali kilti diarėja.
Be to, dėl kofeino lėtėja angliavandenių virškinimas, tad gali sutrikti maisto virškinimo procesas. Jei negalite apsieiti be kavos, gerkite jos tik puodelį per dieną.
Rūkymas. Dėl šio bjauraus įpročio gali
išsivystyti opa arba net skrandžio vėžys. Cigarečių dūmuose ir dervų irimo
produktuose yra medžiagų, dėl kurių intensyviau išsiskiria skrandžio sultys, o
dėl to ir gali atsirasti dvylikapirštės žarnos opa.
Be to, tabakui degant išsiskiriančios kancerogeninės medžiagos provokuoja onkologines ligas.
PARENGĖ
A.KAMINSKIENĖ
