Varžysis čempionatuose
Barbekiu įmanoma kepti ne tik ant tradicinių grotelių, bet ir
garvežyje. Kad Lietuvoje populiarėjančius kepsnius galima originaliai čirškinti,
įrodė rekordinę kepsninę – grilgarvežį – sukūręs panevėžietis Robertas Melėnas.
Trijų metrų ilgio, 2,20 m aukščio ir 920 kilogramų sveriančioje
kepsninėje vienu metu galima skrudinti iki 300 kepsnių.
Prie grilgarvežio turėtų darbuotis mažiausiai trys žmonės. Mat
įrenginyje sumontuotos net trys kepsninės – viena tradiciškai kūrenama malkomis
ir dvi – anglimis.
Panevėžiečio sukurtą grilgarvežį jau vakar vilkikas išgabeno į
Didžiąją Britaniją. Originalios kepsninės užsiprašę ten gyvenantys lietuviai šį
savaitgalį išbandys jėgas šios šalies barbekiu čempionate.
R.Melėnas neabejoja, kad jo garvežys laimės prizinę vietą ir
pateks į pasaulinį čempionatą, kur renkamos įdomiausios kepsninės.
Kūrėjas duoda 85–90 proc., kad tarp dešimties originaliausiųjų
atsidurs ir jo pagamintoji.
Vaišins turistus
Kad kepsninė nepadarys gėdos emigrantams, R.Melėnas ir Lietuvos
barbekiu asociacijos nariai įsitikino į Bistrampolio dvarą mašinos nutrauktame
garvežyje iškepę 40 kepsnių.
Pamatyti tokioje kepsninėje čirškinamą barbekiu – retenybė.
Pasak R.Melėno, originalumo ieškantys meistrai dažniausiai kuria cilindro formos
kepsnines, garvežio formos gamina vienintelė Vankuveryje esanti kompanija.
Pasauliniuose čempionatuose su kepsnine startavę lietuviai
planuoja jos nebepaleisti iš rankų. R.Melėno teigimu, emigrantai jau sutarę su
vietos valdžia, kad barbekiu maitins kempinguose apsistojančius turistus.
Panevėžietišku garvežiu-kepsnine džiaugsis ne tik Didžiosios
Britanijos lietuviai. Dar du panašius R.Melėnas ketina palikti Lietuvoje, jei
atsirastų norinčiųjų įsigyti originalų kūrinį.
Tačiau vyras abejoja, ar akį traukiantis ir praktiškas gaminys
čia bus paklausus.
Pasak jo, lietuviai dar per mažai valgo ant grotelių keptų
kepsnių, kad šis verslas atneštų pelną.
„Lietuvoje nėra populiarus barbekiu. Ypač šiais laikais.
Barbekiu kepėjai džiaugiasi, jei nuostolio nepatiria, o pelno iš to nė nesitiki.
Jei tokiame grilgarvežyje iškeptume 200–300 barbekiu, turbūt net per miesto
šventę nebūtų, kas juos suvalgo“, – svarstė R.Melėnas.
Plačiau skaitykite 2010 m. gegužės 27 d. „Sekundėje“.
Inga KONTRIMAVIČIŪTĖ
A.Repšio nuotr. Rekordininkė. Trijų metrų
ilgio, 2,20 m aukščio ir 920 kilogramų sveriančioje kepsninėje vienu metu
mažiausiai trys žmonės gali skrudinti iki 300 kepsnių.
