Sveikos mitybos specialistai nerekomenduoja išgerti daugiau nei du puodelius kavos per dieną. Ar žinojote, kad kavos maistinė vertė lygi nuliui, nes baltymų, angliavandenių ir kalorijų joje beveik nėra, tačiau nemažai biologiškai aktyvių medžiagų.
Ginamasis žodis kavai
Buvo atlikta apklausa, kurioje dalyvavo 392 gydytojai. Tarp jų buvo 19 profesorių ir 3 akademikai. 72 proc. apklaustųjų atsakė, kad kava nekenkia sveikam žmogaus organizmui. Ir tik ketvirtadalis apklaustųjų medikų mano, kad kavą gerti saugu sergantiems žmonės. Seniai kalbama, kad kava visiškai nerekomenduojama, kai yra padidėjęs kraujospūdis, būdinga išeminė širdies liga, po miokardo infarkto, sergantiesiems skrandžio opa, gastritu.
Manoma, kad kava stabdo kepenų cirozės vystymąsi. Taip teigia amerikiečių medikai, 20 metų tyrę daugiau nei 130 tūkst. ligonių.
Japonų medikai tvirtina, kad kavoje esantys antioksidantai stabdo kepenų vėžio plitimą. Harvardo universiteto mokslininkai mano, kad 2–3 puodeliai kavos per dieną mažina akmenų susidarymą tulžies pūslėje. Beje, nustatyta, kad kava be kofeino tokiu poveikiu nepasižymi.
Geriau nei cigaretės dūmas
Labiausiai nesutariama dėl kofeino poveikio širdžiai ir kraujagyslių sistemai. Pasak vienų tyrinėtojų, kava didina kraujospūdį ir gali skatinti aterosklerozės vystymąsi, kiti tokių duomenų nepateikia.
Harvardo ir Madrido universitetų profesoriai dėl širdies ligų labiau linkę kaltinti nesveiką gyvenimo būdą nei šį gėrimą. Dideli kavos mėgėjai paprastai dažniau rūko, mėgsta išgerti ir nesportuoja. Dėl to šie žmonės dažniau suserga širdies-kraujagyslių ligomis.
Taip, viskas logiška. Tačiau graikų mokslininkai turi įrodymų, kad kuo dažniau žmogus geria kavą, tuo jo kraujagyslės tampa mažiau elastingos. Kas, jeigu ne tai yra pagrindinės infarkto, insulto ir hipertonijos priežastys?
Tačiau kurgi ta tikroji tiesa? Protingiausia būtų vadovautis tokiu principu: tai, kas sveika kitam, nebūtinai į naudą jums. Viskas priklauso nuo individualių savybių. Vienų organizmas greičiau pašalina kofeiną, kitų – lėčiau. Patiems nuspręsti, kuriam tipui priklausote, neįmanoma. Mokslininkai tyrė 4000 Kosta Rikos gyventojų ir išsiaiškino, kaip jų organizmas įsisavina kofeiną. Paaiškėjo, kad pusė tiriamųjų sunkiai įsisavino kofeiną.
Įspėjimas: jeigu išgėrus kavos krečia drebulys, jaučiate įtampą ir tai tęsiasi kurį laiką, tai signalas, kad jūsų organizmas sunkiai įsisavina kofeiną. Geriausia jausti saiką ir neperdozuoti šio aromatingo gėrimo.
Parengė L.Žukaitė
