Kai lauke žvarbu ir šalta, žmonės tampa jautresni ir pažeidžiamesni. Be priežasties juntamas nerimas ir baimė, paaštrėja nuovargis. Organizmas gyvena biologiniu ritmu, tamsiuoju metų laiku smegenyse išsiskiria daugiau adrenalino. Šis hormonas veikia elgseną ir emocijas. Sezoninį organizmo dirglumą puikiai slopina baltymingas maistas, ypač toks, kuris turtingas mineralinių medžiagų: kalcio, fosforo, magnio, sieros ir natrio. Geriausiu “antidepresantu” laikomi šokoladas, obuoliai ir riešutai. Organizmui reikalingų medžiagų gausu burokėliuose, manguose, avokadose, paprikose.
Jei žmogus nori išlikti žvalus ir energingas, kasdien turėtų gauti 350 mg magnio. Šis mineralas stiprina nervus ir padeda įveikti įtampą. Magnio turtingos tamsiai žalios spalvos daržovės, sėlenos. Jei jaučiamas mieguistumas, nėra nuotaikos, galbūt padės žvalumo kokteilis. Du šaukštus medaus išsukti su trimis šaukštais obuolių acto. Vartoti ne daugiau kaip po 4 arbatinius šaukštelius per dieną. Meduje gausu gerai pasisavinamų angliavandenių, jie jau po 20 min. patenka į kraują, todėl dingsta nuovargis ir įtampa.
Galima pabandyti ir žvalumo salotų. 40 g salierų, 40 g obuolių, po 20 g raudonos ir žalios paprikos supjaustyti, viską sumaišyti su pusriebiu majonezu, pagardinti juodaisiais pipirais, truputį pasūdyti. Šios salotos greitai paruošiamos, yra nekaloringos. Be to, teikia energijos, kelia nuotaiką ir padeda sulieknėti. Paprikose yra apykaitą spartinančių medžiagų, daug vitamino C.
Parengė L.Žukaitė
