Tradicija – iš šeimos
„Naujasis božolė“ atvyko!“ – trečiąjį lapkričio ketvirtadienį, kaip ir visame pasaulyje, skambėjo „Deja vu“ restorane bendrovės „Iglus“ generalinio diretoriaus ir vyno žinovo Arvydo Rudžio surengtoje pirmojo metų derliaus vyno ragavimo šventėje.
Prancūziškos melodijos ir šokiai, ponios, šiugždančiomis sukniomis, solidūs ponai, staigmenos ir jaunas vynas trečią kartą statybų bendrovės organizuojamą „Beaujolais nouveau“ vakarą darė tikrai svaiginamu.
A.Rudys pasakojo šeimoje božolė šventę pradėjęs švęsti dar prieš aštuonerius metus, kai šis prancūziškas jaunas vynas tik pradėtas pardavinėti Lietuvoje.
2003-iaisiais direktorius su žmona buvo pakviesti į vienos įmonės organizuotą „Beaujolais nouveau“ pokylį. Po metų jau jie patys kvietė draugus ir verslo partnerius ragauti jauno vyno.
Pasak „Iglus“ vadovo, tuomet „Boujolais noveau“ ragavimo šventė tebuvo kuklus eksperimentas su muzikiniu kvartetu ir vaišėmis. „Žinoma, galima būtų važiuoti į Vilnių, kur šventė jau įgavusi tradiciją, tačiau kodėl jos nesuorganizavus savo mieste? Juo labiau kad ir laikotarpis ramesnis – Panevėžio gimtadienis jau praėjęs, o Kalėdos dar neatėjusios“, – kalbėjo verslininkas.
Egzotika ir linksmybės
Prie jauno božolė specialiai nederinami patiekalai. Pasak A.Rudžio, jį gurkšnoti tinka netgi sotinantis cepelinais. Vis dėlto „Iglus“ surengtame pokylyje ragaujant jauną trijų rūšių božolė svečiams buvo patiekti lengvi nekasdieniški užkandžiai: varlių šlaunelės su šviežiomis daržovėmis, ančių krūtinėlės raudonojo vyno padaže, vyne virtos kriaušės. Atsisakyta netgi tradicinių duonos ir pyrago gaminių. „Pokylyje maistas privalo būti kokybiškas, kad neapsunktų organizmas ir žmogus liktų linksmas“, – pabrėžė „Iglus“ vadovas.
Kad vakaras bus kupinas staigmenų, žadėjo jau pati jo pradžia – ateinančius svečius pasitikdavo vynuogių kekėmis apsikaišęs vyno ir linksmybių dievas Bakchas.
Plačiau skaitykite lapkričio 25 d. „Sekundėje“.
Inga KONTRIMAVIČIŪTĖ
Nuotr. iš asm. A.Rudžio alb. Džigitų vadu pokylyje
tituluotas Panevėžio prekybos, pramonės ir amatų rūmų direktorius V.Kazakevičius
renginio įkvėpėjui A.Rudžiui įteikė iš Gruzijos atvežtą vyno ąsotį, kad
vynininkystės tradicijų puoselėtojui niekada nepritrūktų šio gėrimo.
