Uždaroji akcinė bendrovė “Fulgor”, prieš dvejus metus
Biržų rajono pakraštyje netoli Latvijos sienos įsigijusi baigiantį nykti Butautų
dvarą, tikisi ne tik jį atstatyti, bet ir atgaivinti natūralaus lietuviško alaus
gamybos tradicijas. Per trumpą laiką dvare sumontuotoje darykloje nuo vasaros
gaminamas gyvas alus, nors jo galima įsigyti tik šalies restoranuose, kai
kuriuose baruose ir didesnėse “Iki” prekybos tinklo parduotuvėse, jau spėjo
pelnyti alaus žinovų palankumą. Be to, iki švenčių Butautų dvaro bravoro
savininkai ir darbuotojai ketina pateikti dar vieną naujovę: senovinio dvaro
rūsiuose pagaminto alaus ir giros galima bus užsisakyti tiesiog į namus nemokamu telefonu (8-800) 77777.
Tikriausiai alaus žinovai dar gerai prisimena praėjusio amžiaus devintajame dešimtmetyje ir dešimtojo dešimtmečio pradžioje Biržų krašte gamintą Poškaus alų, kuris liaudies buvo vadinamas tiesiog “poškiniu”. Restoranų lankytojai galėdavo užsisakyti toje pat darykloje pagaminto sodraus ir nepakartojamo skonio “Grafo” alaus. Tiesa, ilgainiui šio alaus nei kioskeliuose, nei restoranuose nebeliko, nes prasidėjus privatizavimui kai kam labiau rūpėjo pelnas, o ne produkto kokybė.
Plačiau skaitykite gruodžio 16 d. “Sekundėje”.
Gintautas SUbačius
tel. (8-655)04726, gintas@sekunde.com
Autoriaus nuotr. Naujieji savininkai atstatė bravorą ir ketina tvarkyti patį dvarą.
