Panevėžio valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos specialistai, tikrindami atnaujintą „Iki“ parduotuvę Nemuno gatvėje, įžvelgė pavojų pirkėjų sveikatai.
Tarnybos viršininko pavaduotoja Jūratė Vaitiekūnienė sako, kad kulinarijos gaminiai ir žalia mėsa buvo sveriami tomis pačiomis svarstyklėmis. Pagal higienos taisykles žali ir paruošti produktai turi būti sveriami atskiromis svarstyklėmis, kad būtų išvengta kryžminės taršos.
Kryžminė tarša – tai mikroorganizmų patekimas nuo vienų produktų ant kitų, kai ir žaliems, ir gataviems produktams naudojami tie patys įrankiai arba kai tie produktai laikomi kartu.
Užteršti produktai pavojingi tuo, kad jų suvalgęs žmogus gali susirgti infekcinėmis žarnyno ligomis, pavyzdžiui, salmonelioze.
Maisto ir veterinarijos tarnyba „Iki“ parduotuvę tikrino, kai gavo jos kliento skundą. Pasak J. Vaitiekūnienės, pirkėjo pretenzijos visiškai pagrįstos – parduotuvė iš tiesų pažeidė higienos reikalavimus.
Inspektoriai parašė raštą, kuriame parduotuvės vadovams nurodė sustabdyti skyriaus darbą, kol bus pašalinti pažeidimai. Vakar į Maisto ir veterinarijos tarnybą atvykę „Iki“ atstovai, pasak J. Vaitiekūnienės, nenorėjo pripažinti pažeidę higienos taisykles.
Inga SMALSKIENĖ
