Peršalimo ligoms jau pradėjus intensyviai pulti, dabar pats laikas pastiprinti imunitetą – ir ne vaistais, o ką tik daržuose ir soduose nuimto derliaus gėrybėmis.
Pastaruoju metu išpopuliarėję sveikatinantys kokteiliai yra puiki priemonė mobilizuoti organizmo jėgas šaltajam sezonui, juolab kad juos giria ir dietologai, mat šie gėrimai padeda palaikyti bendrą tonusą.
Šviežių morkų kokteilis
Reikės: 300 g morkų, 10 g grietinėlės (arba saulėgrąžų ar alyvuogių aliejaus).
Išspaustų sulčiaspaudėje morkų sultis pagardinti grietinėle.
Anot dietologų, visos naudingos vitamino A savybės geriausiai atsiskleidžia būtent šviežiose morkų sultyse su trupučiu riebios grietinėlės. Retinolis mūsų organizmui būtinas kovai su infekcijomis. Be to, grietinėlė sušvelnina uždegimo sudirgintą gerklę.
Vaisių ir daržovių kokteilis
Reikės: 100 g burokėlių, 100 g morkų, 100 g obuolių, 100 g apelsinų.
Iš atitinkamai paruoštų vaisių ir daržovių sulčiaspaude išspauskite sultis ir jas sumaišykite.
Daržovės – ne tik vitaminų, bet ir mikroelementų šaltinis, o peršalimo ligų sezonu mes paprastai netenkame labai daug mikroelementų.
Burokėlių sultys nuo seno vartotos kaip atsikosėti padedanti priemonė. Obuoliai ir apelsinai – vitamino C lobynas. Bet juose taip pat gausu pektinų, palaikančių žarnyno, labai svarbaus kovojant su infekcijomis, sveikatą.
Serbentų morsas
Reikės (litrui): 200 g serbentų, 100 g cukraus, 1 l vandens.
Iš serbentų išspauskite sultis. Į verdantį vandenį suberkite cukrų, tada sukrėskite sulčiaspaudėje likusias išspaudas ir, vos tik užvirs, tučtuojau nukaiskite – kad nesuirtų vitaminas C.
Šiek tiek atvėsinę morsą, supilkite į jį serbentų sultis. Prieš gerdami leiskite nusistovėti.
Vitaminas C gyvybiškai svarbus mūsų imunitetui, o morsuose jo apstu. Be to, rūgštokas šio gėrimo skonis žadina apetitą, kurį peršalimo ligos neišvengiamai prislopina.
Žalioji arbata su mėtomis ir imbieru
Reikės: 10 g arbatžolių, 20 g mėtų, 20 g imbiero šaknies, 10 g citrinų.
Arbatžoles suberkite į arbatinį, užpildykite trečdalį jo tūrio verdančiu vandeniu, palikite 5 minutes nusistovėti, tada vandenį nupilkite ir vėl užpilkite. Tokiu būdu arbatos lapeliai dezinfekuojami ir atiduoda visas naudingas medžiagas.
Paskui į arbatinį sudėkite mėtų lapus, įmeskite skiltelę citrinos, įkrėskite tarkuoto imbiero. Palaikykite kelias minutes ir gerkite.
Mėtos nuramina perštinčią gerklę, atpalaiduoja spazmus – tai ypač svarbu, kai kamuoja sloga ir stiprus kosulys. Imbiero, kaip priemonės nuo infekcinių ligų, pristatyti jau seniai nebereikia. Bet jeigu trinto imbiero skonis jums pernelyg aštrus, šaknį galite dėti į arbatą supjaustytą griežinėliais – poveikis bus silpnesnis, bet gerti nepalyginti maloniau.
Kinrožių arbata su apelsinais ir medumi
Reikės: 20 g kinrožių skonio arbatos „Karkadè“, 30 g apelsinų, 50 g medaus.
Arbatžoles suberkite į arbatinį, užpilkite verdančiu vandeniu, įmeskite skiltelę apelsino, pagardinkite medumi pagal skonį ir palikite nusistovėti.
Tokia arbata – puiki profilaktikos priemonė nuo slogos ir gripo, be to, stiprina imunitetą. Tiesa, karšta ji didina kraujospūdį, geriama šalta – jį mažina. Taip pat padeda įveikti nervinę įtampą.
Dietologai dar primena, kad medų į arbatą derėtų dėti tik tada, kai ji atvės iki 50 laipsnių – verdantis vanduo pražudo visas naudingas šio produkto savybes.
Apelsino žievelėje yra daug eterinių aliejų ir kitų naudingų medžiagų, tad galima į arbatą dėti ir vieną žievelę – be minkštimo.
Bruknių glintveinas
Paprastą morsą, išvirtą iš šviežių ar šaldytų bruknių (jei neturite šių uogų – nesikrimskite, puikiai tiks ir morsas iš serbentų), užvirinkite ir suberkite pakelį prieskonių karštam vynui. Dar minutėlę pakaitinkite, ir išjunkite ugnį – tegul pabūna pusvalandį ar 40 minučių.
Cukraus galima nedėti – daug gardžiau ir sveikiau stiklinę šilto morso pagardinti šaukšteliu medaus. Jis, kartu su vitaminu C ir aromatingais prieskoniais, privers atsitraukti net bjauriausią slogą.
Parengė Sandra MIŠKINIENĖ
