Šita sveika, garbės žodis.
JAV vyriausybė mėgina pagerinti nacijos valgymo įpročius.
Mėgaukitės maistu, bet valgykite mažiau. Venkite per didelių porcijų. Pusę lėkštės turi užimti vaisiai ir daržovės. Tai ne mamos paliepimai, o JAV Žemės ūkio departamento kruopščiai sudaryti ir vartotojų patikrinti išmintingi patarimai. Birželio mėnesio pradžioje šias žinutes ir naują mitybos ženklą departamentas pristatė kartu su pirmąja dama Michelle Obama. Ženkle „MyPlate“ matome paserviruotą stalą su vaisių, daržovių, grūdų ir baltymų porcijomis, o užkandai šiek tiek pieno produktų. Ženklo paskirtis – vaizduoti sveiką mitybą. Daugeliui amerikiečių tai it maistas iš Marso.
Ne paslaptis, kad daug amerikiečių valgo šlamštą. „MyPlate“ – tik dalis platesnio masto pastangų propaguoti sveiką maistą. Maisto ir vaistų administracija (MVA) svarsto, ar neįvedus naujų, sveikumą žyminčių etikečių maisto pakuotėms: birželio 20 dieną šią idėją nagrinės Medicinos institute vėl susirinkęs komitetas. Keturios federalinės agentūros pasiūlė naujas maisto reklamavimo vaikams gaires. Įmonės dar prieš galutinį terminą, numatytą liepos 14-ąją, įnirtingai rengia komentarus. Veiklos daug. Tačiau progresas bus lėtas.
M. Obama su vaikų nutukimu kovoja keliais frontais. Nedaugelis prieštarautų daržovių auginimui ir lankų sukimui, bet su maisto rinkodara susijusios pastangos kelia daugiau ginčų. „MyPlate“ projektas nesantaiką sėja mažiausiai. Sausį JAV Žemės ūkio departamentas paskelbė naujas mitybos gaires, o „MyPlate“ tas gaires padės perduoti vidutiniam vartotojui. „MyPlate“ kur kas geresnis už pastarąjį mitybos ženklą – nesuprantamą spalviniais kodais pažymėtą piramidę. „MyPlate“ žinią perduoda aiškiau, taip pat pabrėžia vaisių ir daržovių svarbą. Bet poveikis gali būti menkas. Vyriausybė reguliariai skelbia mitybos gaires. Vartotojai jas reguliariai ignoruoja. 2007–2008 metais vidutinis suaugusysis suvartojo apie pusę rekomenduojamų vaisių bei daržovių porcijų, o kietųjų riebalų ir cukraus priedų suvartojimas beveik dvigubai viršijo didžiausią normą.
Amerikiečių bombardavimas kita informacija apie sveikumą nepadeda. Ypač daug painiavos kėlė vis gausesni sveikumo ženklai, dabinantys maisto pakuotes. Antai „PepsiCo“ 2004-aisiais pristatė logotipą, pavadintą „Smart Spot“. „Kraft“ 2005-aisiais pristatė žalią etiketę „Sensible Solution“. JAV Širdies asociacija tam tikrus produktus žymi širdute su varnele. Visi šie ženklai turi savo mitybinius kriterijus – dalis jų itin klaidinantys. Stambios maisto pramonės bendrovės patvirtino bendrą etiketę „Smart Choices“, bet jau 2009-aisiais, kilus nepasitenkinimui, kad ja žymimos „Cocoa Krispies“ dėžutės ir „Hellmann’s“ „Real Mayonnaise“ indeliai, jos atsisakė.
Tais metais MVA pradėjo nagrinėti, ar tokių etikečių standartas sveiką maistą padėtų atskirti nuo prasto, kaip daroma Didžiojoje Britanijoje. Tačiau JAV maisto pramonė užbėgo MVA už akių sausį pristatydama savą „Nutrition Keys“ (mitybinės vertės) žymėjimo sistemą. MVA darbai tebeslenka pirmyn.
Tuo tarpu bręsta kova dėl reklamos. 2005 metais Medicinos institutas nustatė, kad dėl televizijos reklamos vaikai mieliau rinkosi nesveiką maistą ir gėrimus. 2009 metais Kongresas darbo grupę iš keturių federalinių agentūrų paprašė sudaryti gaires dėl vaikams skirto maisto. Balandį agentūros pagaliau pateikė neprivalomąsias gaires. Jų pasiūlymas įmonėms draustų vaikams reklamuoti produktus, kurie netenkina griežtų maistingumo standartų. Gairės apimtų iš esmės visas rinkodaros rūšis: nuo televizijos reklamų ir videožaidimų iki reklaminių akcijų mokyklose ir prekybos centruose.
Maisto pramonė tvirtina, kad jos pačios kampanija „Vaikų maisto ir gėrimų reklamos iniciatyva“ sumažino prasto maisto reklamų skaičių ir kad nedaugelis produktų tenkintų vyriausybės standartus. „Nepraktiškos“, – taip naująsias gaires apibūdino iniciatyvos direktorė Elaine Kolish. Kova gali užtrukti. Kongresas buvo prašęs, kad agentūros rekomendaciją pateiktų iki 2010 metų liepos. Tuo tarpu amerikiečių vaikai teberyja cukrų ir riebalus. Beveik trečdalis turi antsvorio arba yra nutukę.
