Degustacijų metu Kalnapilis“ išrinktas skaniausiu nealkoholiniu alumi. Organizatorių nuotrauka

Šalies gyventojų verdiktas: skaniausią nealkoholinį alų gamina „Kalnapilis“

Šalies gyventojų verdiktas: skaniausią nealkoholinį alų gamina „Kalnapilis“

Visoje Lietuvoje daugiau nei du mėnesius vyko masinis nealkoholinio alaus skonio tyrimas. Dar tyrimo pradžioje išryškėjusios tendencijos pasitvirtino – mėgstamiausiu išrinktas „Kalnapilio“ nealkoholinis alus. Kaip skaniausią jį įvardijo pusė visų degustacijoje dalyvavusių gyventojų.

Degustacijų rezultatai – jau ne pirmas įvertinimas

Didžiuosiuose Lietuvos miestuose pernai surengtose 87 nealkoholinio alaus degustacijose dalyvavo daugiau kaip 6 tūkst. gyventojų. Jų metu vertinti trijų Lietuvoje parduodamų prekės ženklų nealkoholinio alaus skoniai. Tyrimas buvo atliekamas aklo ragavimo principu – tai reiškia, kad gyventojai iš anksto nežinojo, kurio gamintojo nealkoholinį alų ragauja. Siekiant visiško objektyvumo, prieš degustacijas visų gamintojų gėrimai buvo laikomi vienodomis sąlygomis, tokioje pačioje temperatūroje.

Paragavę kiekvieno iš trijų nealkoholinių alaus rūšių, gyventojai planšetinio kompiuterio ekrane pažymėdavo jiems skaniausią pasirinkimą. Ragaujamo nealkoholinio alaus prekės ženklai dalyviams nebuvo atskleidžiami.

Tokia metodologija užtikrino, kad degustuojamo nealkoholinio alaus skonis būtų vertinamas nešališkai ir be jokių išankstinių nuostatų.

„Degustacijų rezultatai – dar vienas itin svarbus mūsų aludarių įvertinimas. Džiugu tai, kad Lietuvos vartotojų nuomonė sutampa su tarptautinių ekspertų, kurie taip pat pripažino „Kalnapilio“ nealkoholinio alaus skonio išskirtinumą.

Nealkoholinis „Kalnapilio“ alus, kurį išrinkome skaniausiu Lietuvoje, prestižiniame tarptautiniame konkurse „European Beer Star“ taip pat laimėjo bronzinį apdovanojimą. Tokio laimėjimo nėra pavykę iškovoti nė vienam Lietuvoje gaminamam nealkoholiniam alui“, – sako „Kalnapilio-Tauro grupės“ generalinis direktorius Marijus Kirstukas.

Išskirtiniam skoniui – specialios mielės

Lietuvos gyventojų įvertintą skonį nealkoholiniam „Kalnapilio“ alui suteikia unikalus gamybos procesas ir specialios alkoholio neišskiriančios mielės. Jos nealkoholiniam alui gaminti atgabenamos iš itin gilias alaus tradicijas turinčios Vokietijos. Šios mielės leidžia nealkoholinį alų gaminti taip pat, kaip įprastą – be jokių papildomų alkoholio šalinimo etapų. Tai padeda nealkoholiniam alui išsaugoti panašias į įprasto alaus skonio savybes.

„Kintantys vartotojų įpročiai ir sveikos gyvensenos tendencijos turės vis didesnį poveikį nealkoholinio alaus pardavimams. Vis dėlto vartotojai, rinkdamiesi nealkoholinį alų, tikisi tokio paties skonio, kaip ir vartodami įprastą. Dėl to investavome į nealkoholinio alaus skonio tobulinimą, ir šių investicijų  rezultatus atspindi kylantys pardavimai“, – sako M. Kirstukas.

Tyrimų bendrovės „Nielsen“ duomenimis, „Kalnapilio“ nealkoholinio alaus pardavimai per pastaruosius 12 mėnesių auga sparčiau už visą kategoriją. Anot M. Kirstuko, augimo tendenciją prekės ženklas fiksuoja kasmet – 2019 m. Kalnapilio“ nealkoholinio alaus parduota beveik pusantro karto daugiau nei 2018 m. Įpusėjus 2020-iesiems prognozuojama, kad šiemet augimas bus dar didesnis.

Skaniausias vėsus, bet ne per šaltas

Po Lietuvą keliavusių degustacijų metu gyventojai ne tik ragavo ir vertino nealkoholinį alų, bet ir  domėjosi, kaip išsaugoti ir išryškinti geriausias jo skonio savybes. „Kalnapilio“ aludarė Asta Briedienė
teigia, kad tam svarbu nepamiršti keleto pagrindinių dalykų.

„Visų pirma, nealkoholinio alaus skonio savybėms įtakos gali turėti jo laikymo sąlygos. Siekiant, kad gėrimas atskleistų visą savo skonių gamą ir sodrumą, svarbu jį laikyti tamsioje ir šaltoje vietoje.

Geriausias skonio savybes išsaugo8–10 °C temperatūroje laikomas nealkoholinis alus, kurio nepasiekia tiesioginiai saulės spinduliai“, – paaiškina A. Briedienė.

Galiausiai, degustuojant nealkoholinį alų, A. Briedienė pataria rinktis maistą be intensyvių, aitraus skonio ir kvapo prieskonių. Tokiu būdu neužgožiamas paties nealkoholinio alaus skonis ir aromatas.
Tiesa, ne degustacijose, A. Briedienės teigimu, nealkoholinis alus gali būti derinamas su pačiu įvairiausiu maistu ir užkandžiais, o jų pasirinkimas priklauso tik nuo paties vartotojo skonio.

Apie „Kalnapilio-Tauro grupę“

„Kalnapilio-Tauro grupė“ – viena didžiausių alaus ir gaiviųjų gėrimų gamintojų Lietuvoje. Bendrovė valdo alaus prekės ženklus „Kalnapilis“, „Tauras“, sulčių prekės ženklą „Cido“, atstovauja alaus prekių ženklams „Heineken“, „Krusovice“, „Sol“, o nuo 2015 m. – ir vienai didžiausių gėrimų bendrovių pasaulyje „PepsiCo“ bei jos prekės ženklams „Pepsi“, „Mirinda“, „7Up“ ir „Mountain Dew“. Grupėje Lietuvoje iš viso dirba 326 darbuotojai.

Komentarai

  • Gira nealkoholinė, alus nealkoholinis. Kur tik pažiūrėsi – visur reklamoje gėrimai nealkoholiniai. Įdomu, kada Kalnapilis pradės varyti naminukę nealkoholinę?

    • Atsakyti
Rodyti visus komentarus (1)

Jūsų komentaras

Sponsored Video

Daugiau leidinio naujienų