Panevėžyje po keliolikos metų pertraukos – ūmių žarnyno infekcijų protrūkis. Įtariama, kad susirgo krabų salotų, įsigytų „Maximos“ parduotuvėje, Klaipėdos g. 92, valgę žmonės.
„Maximos“ parduotuvėje pirkta mišrainė susargdino ne tik panevėžiečius, bet ir anykštėnus. U. Mikaliūno nuotr.
Susirgusiųjų daugėja
Panevėžio visuomenės sveikatos centras antradienį iš Respublikinės Panevėžio ligoninės Infekcinių ligų klinikos gavo dešimt pranešimų apie susirgimus ūmiomis žarnyno infekcijomis. Centro turimais pirminiais duomenimis, ligoninėje atsidūrė septyni Panevėžio miesto ir trys Anykščių rajono gyventojai.
Ligoninės Infekcinių ligų klinikos vedėjo Eugenijaus Preidžio teigimu, trečiadienį ligoninėje jau gulėjo dešimt suaugusiųjų ir du vaikai. Pasėlio atsakymo, kuo susirgo žmonės, kol kas nėra, tačiau jau dabar tyrimai rodo, kad infekcija bakterinė, o ne virusinė.
Epidemiologiniu tyrimu nustatyta, kad gyventojai galėjo užsikrėsti valgydami prekybos centre „Maxima“ pirktą krabų mišrainę su majonezu. Įtariama, kad žmonės susirgo salmonelioze – ūmia infekcine liga, kurią sukelia salmonelėmis vadinamos bakterijos. Tyrimas tęsiamas, neatmetama, kad susirgusiųjų gali daugėti.
Panevėžietė Ligita ryžių ir krabų lazdelių salotų „Maximoje“ pirko pirmadienį. Ant dėžutės buvo užrašyta, kad salotos pagamintos birželio 8-ąją. Suvalgiusi jas darbe per pietus, antradienį moteris pasijuto blogai, pradėjo kilti temperatūra. Naktį būklė pablogėjo.
Ligita iš pradžių manė, kad kalta varškė, tačiau jos valgę kiti šeimos nariai jaučiasi puikiai. Salotas ji valgė viena. Moteris kreipėsi į šeimos gydytoją ir gavo siuntimą į ligoninės Infekcinių ligų kliniką.
Rado netvarkos
Panevėžio valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos viršininkas Valdemaras Kontautas sako, kad „Maximos“ parduotuvės, esančios Klaipėdos g. 92, kulinarijos cecho veikla laikinai sustabdyta. Specialistai aiškinasi, kas galėjo nutikti. Pasak V. Kontauto, antradienį cechas buvo tikrinamas iki vėlaus vakaro. Paimta įvairių mėginių ir tiriama, ar nėra salmonelių.
Išsiaiškinta, kad susirgusieji tarpusavyje nesusiję, tačiau visi nurodė valgę krabų lazdelių salotų. Jos pirktos savaitgalį, o pirmieji sunegalavę žmonės į medikus kreipėsi pirmadienį.
Tyrimui dėl salmoneliozės reikia trijų parų, tad pirmuosius atsakymus medikai turėtų gauti šiandien. Panevėžio valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos paimtų mėginių tyrimų atsakymai bus kiek vėliau.
Įmonėje, viršininko teigimu, rasta šiek tiek netvarkos – kryžminės taršos, todėl yra tikimybė užkrėsti produktus. Jei pasitvirtintų įtarimai dėl salmoneliozės, įmonei grėstų rimtų nemalonumų. Pasak V. Kontauto, jų tarnyba, vartotojų teisės, ligoniai taip pat netylės. Planinis patikrinimas minėtame kulinarijos ceche vyko neseniai – gegužės viduryje. Tada rasta tam tikrų pažeidimų, tačiau, V. Kontauto tvirtinimu, jie buvo ne tos srities.
Dabar kulinarijos ceche tvarkomasi. Planuota, kad trečiadienį po pietų inspektoriai paims mėginius ir laboratorijai patvirtinus, kad atsakymas neigiamas, bus leista dirbti.
„Maximos“ prekybos centre trečiadienį prie tuščių vitrinų buvo nurodyta, kad dėl techninių kliūčių kulinarijos gaminiais neprekiaujama.
Aiškinasi priežastis
MAXIMA LT generalinis direktorius Žydrūnas Valkeris patvirtino, kad įtariamo cecho veikla sustabdyta, patikrinimų neišvengė ir kiti padaliniai.
„Mums kelia didžiulį susirūpinimą Panevėžio visuomenės sveikatos centro išplatinta informacija dėl galimo asmenų apsinuodijimo vienoje iš „Maxima“ parduotuvių Panevėžyje pirktu maistu. Maistą gaminusio cecho Panevėžyje veikla šiuo metu sustabdyta.
Dedame visas pastangas, kad kuo greičiau išsiaiškintume priežastis, galėjusias, kaip įtariama, sukelti ūmų apsinuodijimą: bendradarbiaujame su Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos atstovais, savo ruožtu šiame ceche pradėjome vidinį tyrimą, inicijuojame patikrinimus ir kituose tinklo gamybos padaliniuose.
Visomis mums prieinamomis priemonėmis bandome gauti daugiau informacijos ir apie nukentėjusiųjų nuo galbūt nekokybiško maisto sveikatos būklę. Apsinuodiję, kaip įtariama, asmenys į prekybos tinklą su pretenzijomis tiesiogiai nesikreipė, ši informacija įmonę pasiekė iš Panevėžio sveikatos centro atstovų.
Vis dėlto dėl apsinuodijimo atvejų jau inicijuojame draudiminius įvykius, tai yra tik paaiškėjus priežastims, kas galėjo sukelti apsinuodijimą, visos nukentėjusiųjų gydymo išlaidos bus apmokėtos.
Mūsų klientų saugumas ir jų sveikata – mums svarbiausias prioritetas. Tad kaip įmonės vadovas dėsiu visas pastangas, kad priežastys, galėjusios sutrikdyti mūsų klientų sveikatą, būtų nedelsiant išaiškintos, atsakingi asmenys nustatyti, padaryta žala atlyginta ir užkirstas kelias tokiems ar panašiems įvykiams pasikartoti ateityje“, – komentavo MAXIMA LT generalinis direktorius Žydrūnas Valkeris.
Rekomenduoja būti atsargesniems
Vasarą kyla didesnis pavojus užsikrėsti ūmia žarnyno infekcija. Antradienį 13 Šiaulių miesto gyventojų kreipėsi į gydymo įstaigas dėl ūmios žarnyno infekcijos. Penki iš jų atsidūrė ligoninėje.
Nustatyta, kad visi birželio 4–6 dienomis dalyvavo Šiauliuose vykusiame Lietuvos ir Latvijos kaimo muzikantų bei kapelijų festivalyje „Ant rubežiaus“ ir ragavo žirnių su spirgučiais. Išsiaiškinta, kad jais prekiavo Kelmės rajono įmonė „Auto group“. Patikrinus įmonę, rasta šiurkščių maisto tvarkymo pažeidimų. Įmonės veikla laikinai sustabdyta, tyrimas tęsiamas.
Specialistai sako, kad dažniausiai salmonelioze užsikrečiama per gyvūninį maistą (paukštieną, pieną, kiaušinius, jautieną, kiaulieną). Ypač pavojingi yra gerai neiškepti, neišvirti kiaušinių, mėsos patiekalai, įvairūs gaminiai iš faršo, paštetai, blyneliai su mėsa.
Kartais ir gerai išvirti ar iškepti patiekalai užkrečiami salmonelėmis, jei tie patys įrankiai naudojami ir žaliai, ir virtai mėsai ruošti. Be to, vartoti paruoštas maistas gali būti užterštas, jeigu kurį laiką laikomas šaldytuve ir liečiasi su žaliais produktais.
Suvalgius salmonelėmis apkrėsto maisto salmonelioze susergama po 12–72 valandų. Liga prasideda ūmiai – ima pykinti, skauda pilvą, galvą, pakyla temperatūra, krečia šaltis.
Liga paprastai trunka 4–7 dienas ir daugeliui specifinio gydymo neprireikia. Kai kuriems ligoniams bakterijos iš žarnyno gali patekti į kraują bei kitus organus. Tokiu atveju negydant liga gali baigtis mirtimi.
Siekiant išvengti ligos, rekomenduojama gerai išvirti ar iškepti vištieną. Keptos ar rūkytos vištos mėsa prie šonkaulio neturi būti rausva.
Šaldytuve laikytus vištienos patiekalus geriau valgyti pakartotinai pakaitintus aukštesnėje nei 70 laipsnių temperatūroje. Kiaušinius vartoti tik šviežius, atkreipti dėmesį į jų realizavimo datą ir virti 5–8 minutes. Prieš kepant kiaušinius, juos reikėtų nuplauti tekančiu vandeniu ir kepti iš abiejų pusių, kad trynys nebūtų skystas. Vengti tortų ir pyragaičių, kuriems pagaminti naudojami žali kiaušiniai. Būtina laikytis asmens higienos.
Faktas
Praėjusiais metais Panevėžio apskrityje buvo užregistruoti 143 salmoneliozės atvejai, o sergamumo rodiklis siekė 6,03 atvejo 10 tūkst. gyventojų. Panevėžio valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos duomenimis, pastarąjį kartą mieste fiksuotas salmoneliozės protrūkis 2008 metais.
Papildyta 2015.06.11 17.02 val.:
Apsinuodijusiųjų salotomis daugėja
Daiva SAVICKIENĖ
