Cinamonas vadinamas nuotaikos prieskoniu – ir ne veltui, tačiau yra ir daugiau priežasčių gardinti juo kavą ir net sriubą.
Be cinamono aromato neįsivaizduojami jokie šventiniai kepiniai, o ir juo dvelkianti kapučino puta suteikia rytui visai kitokių spalvų. Kaip prieskonis, cinamonas pirmiausia ir vertinamas dėl to, kad kelia nuotaiką ir šildo. Tačiau jis dar ir puikiai gydo, yra stiprus antioksidantas. Be to, cinamone gausu kalcio, ląstelienos, geležies, flavonoidų, magnio. Ir tai dar ne viskas!
Stimuliuoja smegenis
Cinamonas gerina pažintinę smegenų funkciją, atmintį, dėmesį, mažina Alcheimerio išsivystymo riziką. Padeda kovoti su dirglumu ir depresija, taip pat yra puiki priemonė nuo galvos skausmo.
Kovoja su riebalais
Šis prieskonis padeda suvirškinti riebų maistą ir neutralizuoti neigiamą pernelyg gausių pietų poveikį organizmui.
Padeda lieknėti
Siekiant atsikratyti antsvorio, svarbiausi, žinoma, yra sveika mityba ir sportas. Tačiau cinamonas paspartina medžiagų apykaitą bei reguliuoja cukraus lygį kraujyje, o tai metant svorį itin aktualu.
Cinamonu galima gardinti avižinę košę arba jogurtą ar kitus lieknėti padedančius patiekalus.
Gerina žarnyno darbą
Cinamonas saugo nuo skrandžio sutrikimų, padeda esant dirgliosios žarnos sindromui, netgi susilpnina nuolatinius pilvo skausmus.
Galima cinamono dėti į sriubas – šis prieskonis tinka visoms daržovių sriuboms, bet ypač moliūgų.
Linksmina
Kaip jau minėta, cinamonas gerina nuotaiką. Jame daug magnio, labai aktualaus organizmui, kai kamuoja dažni nuotaikų svyravimai. Todėl šį prieskonį drąsiai derinkite su kitais nuotaiką keliančiais produktais, tokiais kaip bananai, riešutai (ypač migdolai), karštas šokoladas.
Taip pat cinamonas reguliuoja hormonus.
Stiprina dantenas
Cinamonas turi antibakterinių savybių, todėl padeda stiprinti dantenas ir net apsaugoti dantis nuo pažeidimų. Be to, suteikia gaivumo burnos kvapui, todėl šio prieskonio dažnai dedama į ledinukus, burnos skalavimo skysčius bei kramtomąją gumą.
Gražina odą
Dėl tų pačių antibakterinių savybių cinamonas padeda įveikti odos niežėjimą ir paraudimą. Prieskonis nepakeičiamas kovojant su riebia, problemine veido oda. O dar cinamonas šildo, taigi puikiai tinka masažams.
Parengė Sandra Miškinienė
