Drausmingesni. Valstybinė maisto produktų inspektorė Jūratė Vaitiekūnienė sako, jog prekeivių, rizikuojančiųjų panevėžiečiams siūlyti produktų, kurių realizavimo terminas pasibaigęs, nors mažėja, bet vis dar pasitaiko. P. Luko nuotr.
Šiltasis sezonas dosnus gamtos ir žemės dovanų. Dažnas panevėžietis sode ir darže užsiaugina savo stalui užtektinai vaisių, daržovių, uogų, o kai kurie iš jų tiek, kad ir parduoti gali. Daug gėrybių laukuose priaugina ūkininkai, bendrovės, tad turgūs nuo pat vasaros pradžios tiesiog lūžta nuo gausos.
Įdėmiu žvilgsniu
Šių produktų pardavimu kasmet domisi Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos inspektoriai. Jie tikrina, ar į šalies parduotuves ir turgavietes produktai atkeliauja saugiai, ar jie kokybiški, neužteršti pavojingomis medžiagomis.
Panevėžio valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos viršininko pavaduotoja, valstybinė maisto produktų inspektorė Jūratė Vaitiekūnienė sako, kad šių metų vasaros tyrimų rezultatai parodė: daržovėse ir braškėse nėra viršijami didžiausi leistini pesticidų kiekiai, dažniausiai laikomasi ir kitų kokybės reikalavimų.
Šalyje buvo atlikta daugiau kaip du tūkstančiai patikrinimų, ištirta 53 tonos vaisių ir daržovių.
Prekiauti uždraudė
Panevėžio turguose daugiausia buvo tikrinti prekiautojai braškėmis. J. Vaitiekūnienė teigia, kad tikrinimų rezultatais inspektoriai buvo patenkinti – braškės rastos kokybiškos, jomis prekiauta laikantis nustatytų reikalavimų.
Tik braškių sezonui artėjant į pabaigą, maisto produktų inspektoriams teko bausti dvi prekiautojas šiomis uogomis.
„Buvo gautas pirkėjo skundas, kad centriniame turguje moteris pardavinėja supuvusias braškes, daug jų įmaišo tarp sveikų. Faktai pasitvirtino. Iš tikrųjų pardavėja ne tik buvo atsinešusi parduoti dešimtis kilogramų sugedusių, apipuvusių braškių, bet ir negalėjo pateikti reikiamų dokumentų – jų neturėjo. Prekiauti uogomis moteriai buvo uždrausta“, – sako valstybinė maisto produktų inspektorė. Ji teigia, kad supuvusių braškių turėdavo ir kiti prekiautojai, tačiau daug kur tokių uogų kiekis bendroje masėje nebuvo didesnis nei nustato specialieji kokybės reikalavimai.
Kitas pažeidimas nustatytas turguje „Tau, žemdirby“. J. Vaitiekūnienė pasakoja, kad per planinį patikrinimą viena braškių pardavėja neturėjo leidimo prekiauti, neturėjo ir uogų įsigijimo dokumentų. Pardavėja taip pat nubausta, jai uždrausta prekiauti.
Kaip ir kasmet prasidėjus braškių sezonui, maisto produktų inspektorių dėmesys buvo skiriamas šių uogų kontrolei. Šiemet visoje Lietuvoje patikrinta daugiau kaip 3 tonos braškių. Atlikti atrinktų braškių mėginių tyrimų rezultatai parodė, kad nėra viršijami didžiausi leistini pesticidų kiekiai.
Rečiau pasitaiko pažeidimų, susijusių su neteisingu kilmės šalies nurodymu, kai prekiautojai, parduodami Lenkijoje ar Ispanijoje užaugintas braškes, įvardindavo jas kaip lietuviškas. Tačiau neretai pardavėjai vis dar nepateikia uogų įsigijimo dokumentų.
Pažeidimų nėra daug
J. Vaitiekūnienė sako, kad birželio mėnesį, siekiant išsiaiškinti, ar į šalies parduotuves ir turgavietes nepatenka kenksmingomis medžiagomis užterštų produktų, buvo imami ridikėlių, krapų, laiškinių svogūnų, kitų šviežių prieskoninių augalų mėginiai ir tiriami pesticidų likučių kiekiai.
Per pirmąjį šių metų pusmetį patikrinta beveik 4 tonos agurkų, daugiau kaip 2 tonos svogūnų, 470 kilogramų salotų, 20 kg špinatų, 7 kg krapų.
Vienintelis atvejis, kai buvo viršijami leistini naudoti pesticidų kiekiai: ridikėlių kilograme nustatyta 1,56 mg dimetoato ir ometoato, nors leidžiama – 0,02 mg. Specialistai atkreipia dėmesį, kad mažėja pesticidus naudojančių ūkininkų.
Pagal šių metų patikrinimų duomenis, dažniausias pažeidimai buvo netinkamas vaisių ir daržovių ženklinimas. Tai sudaro 74 procentus visų nustatytųjų. Kiti kontrolės metu randami neatitikimai – vaisių ir daržovių ligos bei puviniai, mechaniniai pažeidimai. Tačiau tai nedidelė visų pažeidimų dalis.
Tirtuose salotų mėginiuose nitratų koncentracija taip pat neviršijo nustatytą didžiausią leistiną kiekį. Nitratų kitose daržovėse, pasak specialistų, taip pat nereikėtų baimintis.
Europos maisto saugos tarnybos mokslininkai, išanalizavę 42 tūkstančius tyrimų rezultatų iš įvairių Europos Sąjungos valstybių, patvirtino, kad rizika dėl per didelio nitratų kiekio, vartojant vaisius ir daržoves, yra minimali. Vaisių ir daržovių teikiama nauda kur kas didesnė nei galima nitratų rizika. Mat nesuvartojamas galintis pakenkti sveikatai nitratų kiekis.
Pasenęs alus
Specialistų teigimu, kuo šviežesnės daržovės ir vaisiai, tuo juose daugiau vitaminų, mineralinių medžiagų, aminorūgščių ir kitų elementų. Kuo ilgiau vaisiai, daržovės laikomi, ypač netinkamomis sąlygomis, tuo daugiau praranda naudingų medžiagų.
Rugsėjo mėnesį Panevėžio valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos inspektoriai vėl tikrins vaisių ir daržovių kokybę, taip pat žiūrės, kaip laikomasi jų pardavimo taisyklių.
J. Vaitiekūnienės teigimu, maisto produktų inspektoriai tikrina ne tik daržovių ir uogų kokybę. Visose viešojo maitinimo įmonėse, parduotuvėse yra atliekami planiniai tikrinimai, o gavus vartotojo skundą iš karto reaguojama.
Nors, kaip sako J. Vaitiekūnienė, rizikuojančiųjų pirkėjams siūlyti produktų, kurių realizavimo terminas pasibaigęs, mažėja, vis dėlto tokių dar būna.
Prekybos vietose randama pasenusių konditerijos gaminių, duonos, saldumynų, nuo kai kurių net etiketes įsigudrinama nuplėšyti.
Dėl tokio pažeidimo neseniai teko uždaryti vos prieš tris mėnesius veikti pradėjusį alaus barą Margirio gatvėje 1-ajame name. Alaus mėgėjams čia buvo siūlomas pasenęs, jau nebetinkamas parduoti alus – inspektoriai statinėse rado daugiau kaip 200 litrų dviejų rūšių alaus, kurio realizavimo terminas pasibaigęs.
Kito alaus baro, esančio Klaipėdos gatvėje 102C name, veikla taip pat buvo sustabdyta. Panevėžio valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos viršininko pavaduotoja sako, kad čia buvo rasta daug higienos reikalavimų pažeidimų. Kai jie bus pašalinti, alaus baras vėl galės veikti.
Vitalija JALIANIAUSKIENĖ
