Restorano „Telegrafas“ someljė Narimantas Miežys vos prieš mėnesį grįžo iš čempionato Tokijuje, o prieš akis jau turi naują tikslą – Europos someljė čempionatą, kuris rugsėjį vyks Monake ir San Reme. Pagrindiniu pretendentu į šio dalyvius N. Miežys tapo laimėjęs šią savaitę vykusį Lietuvos someljė čempionatą.
Aštuntą kartą surengtame čempionate rungėsi rekordiškai daug – 12 – dalyvių. Po teorijos testo, aklos degustacijos ir užduoties dekantuoti raudonąjį vyną į finalą pateko 4 geriausieji. Tarp jų – ir vienintelė dalyvavusi moteris, „Vyno klubo“ atstovė Marija Antanaitytė. Į finalą kartu su N. Miežiu taip pat pateko ir „Liviko“ atstovas Albertas Koncijalovas bei restorano „Time“ someljė Arminas Darasevičius.
Didžioji šių metų čempionato intriga buvo N. Miežio ir A. Darasevičiaus dvikova: N. Miežys geriausiu someljė buvo išrinktas pernai, o A. Darasevičius anksčiau šį titulą yra pelnęs net 5 kartus. Tačiau šiemet sėkmę vėl pakartojo N. Miežys, o A. Darasevičius liko antras.
Vienas 2013 m. „Duval Leroy Grand Priz“ Lietuvos someljė čempionato komisijos narių, Lietuvos someljė asociacijos prezidentas Arūnas Starkus šiemet kartu su N. Miežiu vyko į Pasaulio someljė čempionatą Tokijuje (apie tai rašėme 46-ajame IQ savaitraščio numeryje). Pasaulio čempionato pusfinalyje teisėjavęs A. Starkus pripažino, kad kai kurias Tokijuje matytas tendencijas pabandė pritaikyti ir ruošdami užduotis Lietuvos someljė čempionatui.
Finalo dalyviams pirmiausia teko išvardyti klaidas pateiktame 10 vynų sąraše: rasti klaidingai nurodytus derliaus metus, kilmės nuorodas, butelių talpas. Vėliau laukė 5 skirtingų stipriųjų gėrimų degustacija, per kurią reikėjo įvardyti paragautus gėrimus ir pasakyti jų kilmės šalį.
Pretendentams į geriausio someljė titulą buvo pateikti du – raudonasis ir baltasis – vynai bei silkės su bulvėmis ir svogūnais užkandis. Someljė turėjo apibūdinti vynus ir argumentuotai paaiškinti, ar rekomenduotų juos patiekti prie lietuviškos virtuvės patiekalo.
Paskutinėse rungtyse čempionato dalyviai turėjo per 6 minutes dekantuoti ir patiekti restorano svečiams šampaną bei pasiūlyti vynų prie vakarienės patiekalų: ožkų sūrio ir cannelloni makaronų patiekalo, šparagų cappuccino sriubos, geltonuodegio tuno, marinuoto paršelio, „Plaukiojančių salų“ (morengo ir vanilės desertas) bei rankų darbo šokoladinių triufelių.
Kaip ir pasauliniame čempionate, buvo tikrinamos ne tik someljė žinios apie vynus. Be stipriųjų gėrimų rungties, finalo dalyviams teko pademonstruoti ir žinias apie kavos kultūrą: iš 6 pateiktų puodelių reikėjo atmesti 2, kurie netinkami espresui gerti.
Viešbučio „Kempinski Vilnius Cathedral Square“ restorane dirbantis N. Miežys prieš čempionatą Monake ir San Reme dar lankysis Šampanėje. Kelionė į šį Prancūzijos regioną N. Miežiui skirta kaip geriausio šalies someljė vardo laimėtojui.
