Dangaus restoranas „Dinner in the Sky“, pernai pirmą kartą įrengtas Vilniuje, į sostinės Rotušės aikštę sugrįš ir šiemet. Gurmaniškus patiekalus neįprastoje erdvėje siūlantis restoranas šįkart lauks su senomis kainomis, naujais šefais ir į 50 m aukštį kils mažiau kartų nei pernai.
Savo sezoną Vilniuje pradėsiantis restoranas sostinėje veiks gegužės 28–birželio 1 d. – viena diena trumpiau nei praėjusiais metais.
Didžiausia kviestinė dangaus restorano žvaigždė bus Alexandre’as Gauthier – prancūzų restorano „La Gernouillèrie“ šefas ir savininkas. Prancūzijos šiaurėje esančio restorano vairą A. Gauthier perėmė iš tėvo ir jau 2008-aisiais „La Gernouillèrie“ sugrąžino „Michelin“ žvaigždutę. Tačiau A. Gauthier garsėja ne novatoriškumu ar konceptualiais gastronomijos sprendimais. Ryškiausias jo kaip kulinarijos virtuozo bruožas – pagarba gryniems produktams ir natūraliam jų skoniui. Tad ir gamindamas A. Gauthier stengiasi geriausiai atskleisti natūralų aukščiausios kokybės produktų skonį.
Dangaus restorano svečiams šiemet patiekalus gamins ir Ciaranas Gantly – restorano „Kempinski Hotel Cathedral Square“ virtuvės šefas, daug metų dirbęs prabangių viešbučių tinklų restoranuose. C. Gantly taip pat daug dėmesio skiria natūraliam produktų skoniui ir sezoniškumui, o gamindamas europietiškos virtuvės patiekalus nepamiršta ir gimtosios Airijos kulinarinių tradicijų.
„Dinner in the Sky“ restorano virtuvėje Vilniuje taip pat dirbs Mikhelis Heinmetsas, vadovaujantis Latvijos restoranui „Degustare“ bei Estijos restoranui „Wiegand“, bei Vilniaus specializuoto žuvies ir jūrų gėrybių restorano „Žuvinė“ šefas Algirdas Gečas.
Trumpiausia – 20 minučių – viešnagė dangaus restorane kainuos 100 litų (pernai kainavo 99 litus). Valandą truksianti vakarienė iš keturių patiekalų su aperityvu, vynu ir stipriaisiais gėrimais taip pat kainuos panašiai kaip pernai – apie 340 litų (pernai kaina buvo mažesnė 1 litu). Norintiems užsisakyti visą 22 vietų restoraną individualiam renginiui tokia galimybė kainuos nuo 5180 litų.
