http://vimeo.com/44150630
Sezoniškumas virtuvėje švedų šefui Björnui Frantzénui – kur kas daugiau nei skambi frazė. Į Vilnių atvykęs kartu su restoranu „Dinner in the Sky“, kulinaras pirmiausia puolė ne į turistines vietas, bet į mišką. Improvizuodamas su rastomis gėrybėmis, svečias gerokai pakeitė meniu, kurį iš pradžių planavo pasiūlyti lietuviams. Paradoksalu, bet dviem „Michelin“ žvaigždutėmis įvertinto restorano „Frantzén/Lindeberg“ savininkas ir šefas B. Frantzénas IQ apžvalgininkei Viktorijai Vitkauskaitei atskleidė, jog pats nuo įmantrios virtuvės pailsi užkandžiaudamas greito maisto restoranuose.
Bendrinti šį straipsnį
