Vilniuje bus pristatytos Tailando, Kinijos, Indijos šalių virtuvės.
Dvi dienas Vilniaus rotušės aikštėje dvelks egzotiškų patiekalų kvapai. Birželio 1-2 dienomis pirmą kartą sostinėje rengiamos Ramiojo vandenyno/Azijos šalių virtuvių dienos, kuriose dalyvaus profesionalūs kulinarai iš Azijos šalių bei JAV.
Dalis profesionalų gyvena ir dirba Vilniuje, o kita dalis į šventę atvyks specialiai iš tolimųjų šalių. Savo šalies virtuves Vilniuje pristatys meistrai iš Indijos, Tailando, Kinijos Guangdžou miesto. Taip pat specialiai į renginį atvyksta garsus sušių meistras Kensaku Yoshida, rengiantis sušių gaminimo seminarus visame pasaulyje. Svečias taip pat yra japonų festivalio „Cherry Blossom“ vyriausias sušių šefas.
„Azijos šalių restoranus, iš kurių atvyksta meistrai, mums rekomendavo ir juos įkalbėti atvykti padėjo Lietuvoje veikiančios ambasados. Esame jiems tikrai dėkingi. Komunikacija su tokių tolimų šalių atstovais gana sudėtinga“, – IQ sakė Vilniaus kultūros centro direktorius Paulius Jurgutis.
Dalį ingredientų, pavyzdžiui, retesnių prieskonių profesionalūs šefai atsigabens patys, o likusiais turi pasirūpinti juos priimsiantys Vilniaus restoranai. P. Jurgutis pasakojo, kad organizatoriams egzotiški patiekalai sukėlė papildomų galvosūkių.
Pavyzdžiui, indai pristatys mango vaisių paviljoną, kur bus galima pamatyti tikruosius mango vaisius. Tačiau tam, kad juos indų šefai galėtų atgabenti į Lietuvą, teko prašyti ir Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos pagalbos.
Renginio organizatoriai tikina, kad egzotiški patiekalai vilniečių kainomis negąsdins. Dauguma Ramiojo vandenyno bei Azijos šalių virtuvių patiekalų kainuos iki 12 litų.
Kol šefai demonstruos išmonę ir supažindins su kulinarinėmis savo šalių tradicijomis, bus galima paganyti akis ir į sportininkų bei šokėjų pasirodymus. Specialiai sukonstruotame ringe vyks Muay Thay meistrų iš Kopenhagos ir Vilniaus pasirodymai, rytietiškų kovos menų programos, jogos ir Tai Chi užsiėmimai.
Aikštėje taip pat planuojami tradiciniai tajų ir indų šokiai, kūno tapyba su chna dažais. Kūrybinėse dirbtuvėse bus galima išmokti origami, nuotaikų lėlių, batikos ir šilkinių kaklaraiščių kūrimo subtilybių.
„Tokie renginiai yra labai populiarūs didžiosiose sostinėse: Vašingtone, Londone, Paryžiuje. Tikimės, kad ir Vilniuje Ramiojo vandenyno/Azijos šalių virtuvių dienos taps tradicinės. Ateityje būtų galima įtraukti daugiau šalių – Vietnamo, Kambodžos – atstovų. Plėstis tikrai yra kur“, – sakė P. Jurgutis.
Visą renginio programą galima rasti čia.
