Patiekalai iš restorano „Alinea“ meniu.
Prabangių kelionių katalogas „Elite Traveler“ paskelbė 100 geriausių pasaulio restoranų sąrašą.
„Mūsų gidas pristato 100 restoranų, patikusių ne tik kritikams, bet ir pasiturinčio elito atstovams, kurie nuolat keliauja po pasaulį ir mėgaujasi stilingomis vakarienėmis“, – rašoma katalogo įžangoje.
Tarp šimto geriausių pasaulio maitinimo vietų dažniausiai kartojasi prašmatnių Prancūzijos, Italijos, Ispanijos, Vokietijos, Didžiosios Britanijos, JAV, Japonijos restoranų vardai, tačiau įtraukti ir Šveicarijos, Brazilijos, Pietų Afrikos, Kinijos restoranai.
Pirmąją vietą geriausiųjų šimtuke „Elite Traveler“ skyrė Čikagoje esančiam restoranui „Alinea“, antrąją – jau seniai ne tik Didžiojoje Britanijoje garsiam „Fat Duck“, trečiąją – niujorkietiškam „Per Se“.
Pasak katalogo leidėjų, „Alinea“ reputacija „kalba pati už save“. Garsaus šefo Granto Achatzo vadovaujamas restoranas stebina kūrybiškumu ir inovacijomis. Degustaciniame jo 16-18 patiekalų meniu yra tokių retenybių kaip patiekalai su juodaisias trumais ar jūros ežiu.
Restoranas „Fat Duck“ įvertintas už pastangas gerokai praplėsti tradicinės britų gastronomijos ribas. Šio restorano šefas Hestonas Blumenthalis vadinamas kulinarijos alchemiku. O Niujorko „Per Se“ pelnė trečiąją vietą dėl to, kad „nuo virtuvės, nuotaikos iki aplinkos puikiai atspindi šefo Thomaso Kellerio perfekcionistinę viziją“.
