Paryžiaus vyndariai pasiryžę įrodyti, kad jų produkcija kokybe nenusileidžia geriausiems šalies vynams.
Dažnas vyno ekspertas, išgirdęs pasiūlymą paragauti vyno iš Paryžiaus ir jo apylinkių vynuogynų, suraukia nosį. Paryžiečių gaminamas vynas kartais netgi pašaipiai vadinamas „dažų valikliu“. Tačiau Paryžiaus vyndariai su tuo taikstytis neketina.
XVIII a. Paryžiaus apylinkėse gaminamas vynas buvo vertinamas netgi šalies karalių, o vynuogynai aprėpė daugiau žemės, nei šiandieniniuose Šampanės ar Elzaso regionuose. Tačiau vėlesni politiniai įvykiai bei didėjantis oro užterštumas Prancūzijos sostinėje lėmė Paryžiaus vynuogynų, o kartu – ir šlovingos šio vyno reputacijos nykimą.
Tačiau, kaip rašo „The Telegraph“, Paryžiaus vyndariai ėmė kovoti už savo reputaciją. Daugiau nei 200 vynuogynų šiuo metu užima daugiau kaip 12 hektarų žemės Paryžiuje, tai yra, kur kas daugiau nei prieš dešimtmetį. Vyndariai tvirtina, kad pastaraisiais metais jų gaminamo vyno kokybė tapo kur kas geresnė. Be to, pasak jų, įrodyta, kad jų auginamoms vynuogėms Paryžiaus oro užterštumas nedaro jokios įtakos.
Todėl dabar Paryžiaus vyndariai siekia, kad jų vynas šalyje būtų pripažintas oficialiai. Tai atrištų rankas ir aktyvesniam vynuogynų veisimui bei vyno prekybai: mat dabar Paryžiaus apylinkėse tėra vienintelis vynuogynas, kurio vynu leista prekiauti oficialiai. Kiti Paryžiaus apylinkių vyndariai oficialiai tokios teisės neturi.
Atrodo, kad vynuogynų savininkų ambicijos nėra tuščios: šiuo metu jų gaminamą vyną testuojantys ekspertai pripažįsta, kad kai kurių smulkiųjų Paryžiaus vyndarių gaminamas vynas kokybe nenusileidžia garsiausiems Prancūzijos vynams.
