Visavertis maistas –
iliuzija
Politikų geri norai nemokamai pamaitinti visus pradinukus mokyklose sukėlė chaosą. Mitybos specialistai šiurpdami laimina menkaverčius valgiaraščius, ugdymo procesu privalantys rūpintis pedagogai turi persikvalifikuoti į padavėjus, o maitinimą mokyklose organizuojančios įmonės jau prakalbo apie užsidarymą.
Mokslo metų pradžia mokyklose – nervinga. Kad nuo liepos 1-osios įsigaliojęs įstatymas, įpareigojantis nemokamai pamaitinti visus pradinių klasių moksleivius, tebuvo priešrinkiminis politikų triukas, jau neabejoja ne vienas pedagogas ar maitinimą mokslo įstaigose organizuojančios įmonės savininkas.
Sriuba, kotletas su bulvių koše ir kompotas. Tokius pietus vakar valgė „Aušros“ vidurinės mokyklos pradinukai.
Nors tai kur kas geriau nei antradienį patiektos dešrelės su grikiais, vaikų maitinimu besirūpinančios įmonės „Snigdilė“ direktorė Erika Šeškaitė, paklausta apie patiekalų energinę vertę, tik šypteli: „Kaip jūs įsivaizduojate, ar namuose už 3,38 lito pagamintumėte tokius pietus, kokie turi būti?“
Pagal nustatytas sveikos mitybos normas pietus pavalgęs pradinukas turėtų gauti 45 proc. per parą reikalingos energinės vertės – 800–900 kilokalorijų. E.Šeškaitė įsitikinusi: norint taip pamaitinti pradinuką, jo pietūs turėtų kainuoti bent apie 6 litus. Maitinimą Vilniaus mokyklose organizuojanti 41 įmonė jau kreipėsi į Visuomenės sveikatos centrą prašydama imtis veiksmų, kad būtų padidinta pietums skirta suma.
E.Šeškaitės nuomone, vilniečių kolegų pavyzdžiu vertėtų pasekti ir panevėžiečiams.
Pedagogai padavėjų
vietoje
„Rinkimų šou“, – pradinukus pasotinti turintį įstatymą pavadino E.Šeškaitė. Moksleivius tinkamai pamaitinti privaloma už simbolinę sumą, bet maisto gamintojai dar nėra gavę nė cento nei produktams pirkti, nei maitinimui organizuoti.
„Pinigai turėjo būti skirti dar prieš mokslo metų pradžią. Dabar maitiname avansu. Ar Savivaldybė nežinojo, kiek bus pradinukų?“ – stebėjosi įmonės vadovė.
Iki šiol ji neturi jokių garantijų, kad iš miesto biudžeto sulauks pinigų maitinimui organizuoti – ne tik produktams atsivežti, bet ir atsiskaityti už vandenį, elektrą, išmokėti darbuotojams atlyginimus. „Aš labai rizikuoju. Jei matysim, kad niekas nesikeičia, teks užsidaryti“, – neatmetė tokios galimybės E.Šeškaitė.
Visuotinis pradinukų nemokamas maitinimas – galvos skausmas ne tik maisto gamintojams, bet ir pedagogams. Papietauti trečiokus atvedusi „Aušros“ mokyklos mokytoja Vesta Gorienė, užuot tik prižiūrėjusi tvarką, po valgyklą sukosi ant stalų skubėdama išdėlioti lėkštes su kotletais.
„Tai – ne pedagogo funkcijos, bet ką daryti? Pradinukas pats nenusineš iki stalo iš karto dviejų patiekalų. Kad būtų greičiau ir jam suvalgius sriubą nereiktų vėl stoti į eilę, pati padavinėju. Žinoma, būtų labai gerai, jei galėčiau daryti tik tai, kas man priklauso – palydėti vaikus į valgyklą ir iš jos parsivesti“, – teigė V.Gorienė.
Mokytoja pripažino jau susitaikiusi su tuo, kad padavėja jai teks be atlygio darbuotis visus metus.
Pasak mokyklos direktorės Giedrės Gruzdienės, per pirmąsias dvi mokslo metų dienas nemokamų pie-tų savo vaikams jau žada atsisakyti penkių ketvirtokų tėvai. Tačiau kol apie tai jie nepranešė raštu, mokinių nevalgumo priežasčių direktorė negalėjo įvardyti.
„Kol negavome prašymų raštu, valgydiname visus. Atsisakiusieji galės bet kada persigalvoti, ir vėl maitinsime“, – tvirtino G.Gruzdienė.
Padėti pamaitinti pradinukus mokykla ketina kviestis tėvus.
Piktybiškai gadina
Kad nemokami pietūs skanūs toli gražu ne visiems vaikams, pripažino ir miesto Pradinės mokyklos direktorė Rita Charisova. „Tai – ne kaprizai. Yra žmonių, negalinčių valgyti ne mamos pagaminto maisto. Tai bendra valgykla ir prie kiekvieno kotleto salotų lapelio ar gražių įrankių nepadėsime“, – nevalgumo priežastis įžvelgė direktorė. Pirmąją valgyklos darbo dieną Pradinės mokyklos moksleiviai gavo kotletą su grikių koše ir kopūstų salotomis.
Vakar prie varškėčių arba didžkukulių su mėsa mokiniams jau buvo patiekta ir burokėlių sriuba.
„Vaikai labai nenoriai valgo ją. Kai tą aiškinu higienistams, tie sako, kad reikia mokyti sveikos mitybos. Bet to juk išmokstama šeimoje“, – kalbėjo R.Charisova. Pasak jos, vaikams neįtiko ne tik kotletai, bet ir didžkukuliai, noriau valgė nebent varškėčius. „Kai kurie piktybiškai apgadino maistą – praknaibė didžkukulį ir paliko. Valgyklos darbuotojas perspėjau: jei vaikas nenori, tegu daug ir nededa“, – apie pradinukų maitinimo ypatumus pasakojo R.Charisova.
Laukia pinigų
„Žemynos“ vidurinėje mokykloje pradinukai patys renkasi, ką valgyti: žemaičių blynus, maltinį ar šašlyką, sriubą prie jų ir kompotą. Pamaitinti 255 pradinukus per rugsėjį mokyklai atsieis beveik 24 tūkst. litų. Kol kas, pasak įstaigos direktoriaus Romualdo Grilausko, iš Savivaldybės negauta nė cento. Anot direktoriaus, ši mokslo metų pradžia ne vienai mokyklai virto tragedija.
„Situacija absurdiška – pinigų neduoda, o maitinti reikia. Tie, nuo kurių priklauso pinigai, tik diskutuoja, užuot ko nors ėmęsi, o apkaltintos bus mokyklos. Dar prieš mokslo metus reikėjo skirti lėšų įrangai, įrankiams įsigyti“, – pabrėžė direktorius. Jo nuomone, už 3,38 lito mokykla įstengs sočiai pavalgydinti pradinuką, tačiau maitinimui organizuoti iš Savivaldybės biudžeto skiriamų lėšų reikėtų bent 10 proc. daugiau.
Plačiau skaitykite rugsėjo 4 d.
„Sekundėje“.
Inga KONTRIMAVIČIŪTĖ
G.Lukoševičiaus nuotr. V.Gorienė teigia jau susitaikiusi,
kad šiemet jai teks atlikti ne tik pedagogės, bet ir padavėjos valgykloje
pareigas.
