Juodieji ridikai – stipriausi augaliniai stimuliatoriai. Sakoma, kad kai kuriose šalyse lakūnai juos vartoja vietoj kavos.
Ši daržovė padeda atitolinti gresiančią aterosklerozę, jos ląsteliena skatina žarnyno peristaltiką ir padeda pašalinti iš organizmo cholesterolį.
Praskiestos juodųjų ridikų sultys, geriamos 30-40 minučių prieš valgį, skatina tulžies išsiskyrimą.
Sumaišytos su medumi jos vartojamos nuo tulžies pūslės akmenligės, persišaldžius, užkimus, kosint.
Juoduosiuose ridikuose yra daug daugiau kalio negu kitose daržovėse. Šis elementas padeda pašalinti iš organizmo natrio perteklių ir vandenį, todėl ridikai tinka nuo patinimų, atsiradusių nuo širdies ligų. Bet nerekomenduojama šių sulčių vartoti turint skrandžio opaligę, sergant kepenų uždegimu.
PARENGĖ
L.ŽUKAITĖ
