Amerikiečių mokslininkai nustatė, kad obuolio žievelėje yra apie dešimt cheminių junginių, galinčių sėkmingai kovoti su vėžiniais dariniais. Trys iš šių junginių iki tol niekada mokslinėje literatūroje neminėti. Kai kurie junginiai išsiskiria itin efektyviu poveikiu naikinant kepenų, storosios žarnos ir pieno liaukų vėžio ląsteles. Taigi jie gali būti laikomi puikia vėžio profilaktikos priemone.
Onkologinių ligų profilaktikai mokslininkai
mano jau galintys rekomenduoti suvalgyti po vieną obuolį (su žievele!) per
dieną. Na, o jei norima išvengti ir kitų lėtinių ligų bei pataisyti kūno
linijas, kasdien rekomenduojama suvalgyti ne mažiau kaip 5-12 įvairių vaisių ir
daržovių. Lenkų mokslininkai padarė išvadą, kad tirštos ir neskaidrintos obuolių sultys daug sveikesnės nei skaidrios, nes turi didesnį kiekį antioksidantų. Jie neutralizuoja kenksmingus laisvuosius radikalus ir apsaugo nuo kai kurių širdies ir kraujotakos ligų bei vėžio.
Tačiau obuolių sulčių gamintojai linkę pašalinti iš jų tirštus obuolių minkštimo likučius, nes yra įsitikinę, kad pirkėjai labiau vertina, nors ir perdirbtas, bet skaidrias sultis. Jas dažniau renkasi ir tiekėjai, nes pastarųjų galiojimo terminas yra ilgesnis.
„Vis dėlto didžiausią antioksidantų kiekį gauname ne gerdami sultis, o valgydami obuolius su žievele“, – tikina lenkų mokslininkai.
PARENGĖ
L.ŽUKAITĖ
