Ėduonis atsiranda dėl įvairių priežasčių. Tačiau dažniausiai dantys genda nuo saldaus maisto ir produktuose esančių rūgščių.
Vaisiuose, daržovėse, uogose yra kenksmingų dantims angliavandenių ir organinių rūgščių. Augalinį maistą galima skirti į dvi grupes. Pirmojoje būtų vaisiai ir daržovės, kurie skatina ėduonį, antrojoje – tokie, kurie dantims padaro mažiau žalos.
Prie pirmųjų priskirtini bananai, datulės, ananasai, vynuogės, bulvės, žalieji žirneliai, saldžios obuolių rūšys. Šie vaisiai ir daržovės turi daug angliavandenių. Beje, pietų vaisiuose jų daugiau nei išaugintuose vidurio juostoje. Be to, mokslininkai teigia, kad dabar vaisiai nebe tokie, kokie buvo prieš 10 metų. Pavyzdžiui, obuoliuose tada buvo 10-11 proc. cukraus, dabar – iki 15 procentų. Maža to, džiovinti arba perdirbti vaisiai – džemas, uogienė, kompotas – labiau kenkia dantims.
Granatai, citrusiniai, juodieji ir raudonieji serbentai, spanguolės, bruknės turi nemažai organinių rūgščių. Todėl jie irgi priskiriami prie pirmos grupės. Čia patenka pomidorai ir lapinės daržovės: salotos, petražolės, salierai, špinatai, rūgštynės.
Emaliui nekenkia agurkai, baltieji ir raudonieji kopūstai, moliūgai, ropės, baklažanai, ridikėliai, morkos. Tačiau klystumėte, jei atsisakytumėte pirmos grupės vaisių. Juose yra daug naudingų medžiagų, tarp jų – ir būtino dantims ftoro. Organinės rūgštys padeda gamintis baltymams, riebalams, angliavandeniams, reguliuoja mineralų apykaitą.
Tačiau vaisius ir daržoves reikia vartoti tinkamai. Kokios tos taisyklės?
Viską reikia valgyti saikingai.
Dantis nuo per didelio rūgščių kiekio galima apsaugoti skiedžiant sultis vandeniu ir geriant jas pro šiaudelį.
„Ėduoninius“ vaisius ir daržoves stenkitės valgyti su pagrindiniu maistu, o ne pavalgę ar užkandžiams.
Nepamirškite higienos. Pavalgę kaskart būtinai praskalaukite burną virintu vandeniu, net jeigu jūsų lėkštėje tebuvo baklažanas.
Neskubėkite valyti dantų vos pavalgę vaisių ar daržovių, atsigėrę sulčių. Stomatologai pataria truputį palaukti, mat viršutinis emalio sluoksnis šiek tiek suminkštėja nuo organinių rūgščių. Todėl dantų pastos kietosios dalelės gali jį pažeisti. Palaukite nors pusvalandį, ir seilės padengs dantis mineralinėmis medžiagomis.
Parengė
G.Alksnis
