Žmogaus organizmui per parą reikia maždaug 2 litrų
vandens. Bet kai suskaičiuoji, kiek per dieną išgeri kavos, arbatos, kompoto,
kiek išsrebi sriubos… Gauni vos 1,25 litro – gerokai mažiau, negu
rekomenduojama. Tada pradedi sukti galvą, kas geriau: vandens trūkumas ar
perteklius? Kas atsitinka, kai geri per daug skysčių arba kai jų geri per mažai?
Kasryt – stiklinė vandens
Kai organizme stinga skysčių, sutrinka virškinimo, maisto pasisavinimo ir kraujodaros procesai. Vandens trūkumas lemia kūno temperatūros svyravimus. Vanduo būtinas ląstelėse vykstančioms biocheminėms reakcijoms, sąnarių skysčio gamybai, kenksmingų medžiagų pasišalinimui iš organizmo per inkstus, plaučius, žarnyną. Žmogui šlapinantis, prakaituojant ir kvėpuojant, iš organizmo pasišalina iki 2 l vandens.
Ypač svarbu, kad pakankamai skysčių išgertų moterys, kurių fiziologija reikalauja nuolat plauti šlapimo išsiskyrimo sistemą, kad neišsivystytų šlapimo pūslės uždegimas.
Mažėjant skysčių kiekiui organizme, sausėja oda ir silpnėja raumenys. Jų trūkumas pasireiškia vangumu, dėmesingumo sumažėjimu, išsiblaškymu, vidurių užkietėjimu.
JAV dietologai mano, kad vandens trūkumas gali sukelti galvos skausmą, nuovargį, išsiblaškymą. Matyt, todėl, kad 75 proc. smegenų masės sudaro skysčiai. O štai kaulų audinyje skysčiams tenka tik 20 proc. Dehidratacija pirmiausia pažeidžia smegenų veiklą. JAV mokslininkai rekomenduoja kiekvieną rytą išgerti stiklinę vandens, niekada nevalgyti sauso maisto ir būtinai užsigerti pavalgius sūrių patiekalų. Jeigu nors truputėlį norite gerti, visuomet atsigerkite.
Padeda pašalinti toksinus
Kai organizmas praranda 2 proc. savo masei tenkamų skysčių (maždaug 1-1,5 l), žmogus jaučia troškulį, kai praranda 6-8 proc., pasireiškia sąmonės aptemimas, o kai praranda 10 proc., žmogus regi haliucinacijas, sutrinka jo rijimo procesas. 10-20 proc. skysčių praradimas pavojingas gyvybei. Negerdamas skysčių žmogus gali gyventi tik keletą parų.
Mokslininkai nustatė, kad žmonės per dieną išgeria maždaug 1,5-2 l skysčių. Sunku apskaičiuoti, kiek skysčių organizmas gauna su vaisiais, daržovėmis, sviestu ir kitais produktais, bet manoma, kad ne mažiau negu 0,5 litro. Pavyzdžiui, duonoje yra 36 proc. skysčių, o bulvėse – net 80 proc.
Kartais išgeriame daugiau negu 2 litrus: karštą dieną, kaitindamiesi pirtyje, dirbdami sunkų fizinį darbą, sportuodami. Tai visiškai normalu.
Kamuojant vasaros kaitrai arba dirbant karštame ceche
naudingiau gerti pasūdytą vandenį arba vitaminingus gėrimus, pavyzdžiui,
erškėtuogių antpilą ar žolių arbatą.
Sergant reikia gerti kuo daugiau, nes vanduo padeda pasišalinti toksinams. Visus vaistus reikia užgerti stikline vandens.
Gerti tada, kai norisi
Vieni specialistai teigia, kad naudingiau gerti prieš valgant, kiti pataria vadovautis protėvių tradicijomis ir gerti kaskart pavalgius, o štai JAV mokslininkai rekomenduoja visą dieną dažnai gerti po 2-3 gurkšnius. Tačiau kai specialistai atliko tyrimus, paaiškėjo, kad žmonės, visą dieną kas 30 min. gėrę po keletą gurkšnių vandens, jautėsi taip pat, kaip ir tie, kurie įprastu laiku gėrė kavą, sultis ir kitus gėrimus. Vadinasi, neverta svarstyti, verčiau gerti tada, kada norisi.
Medikai pataria gerti tiek skysčių, kad šlapimas nebūtų pernelyg koncentruotas, antraip organizme gali pradėti formuotis akmenys. Sveikam žmogui per dieną užtenka išgerti 1,5-2 l vandens. Išsivysčius inkstų nepakankamumui, reikia gerti daugiau, kad su dideliu nekoncentruoto šlapimo kiekiu lengviau pasišalintų šlakai. Beje, pastebėta, kad karštųjų šalių gyventojai dažniau serga inkstų akmenlige negu žmonės, gyvenantys šalto klimato šalyse. Todėl vasarą, kai daugiau prakaituojate, gerkite daugiau skysčių. Nesibaiminkite, kad išgersite per daug. Paprastai mes neišgeriame tiek, kiek rekomenduojama. O jeigu išgeriame, organizmas perteklių lengvai pašalina.
Kai kurie žmonės mano, kad naudingiau gerti mineralinį vandenį dėl jame esančių naudingų mikroelementų. Bet reikia pasakyti, kad tų pačių mineralų yra ir maiste, ypač vaisiuose. Beje, gerokai daugiau. O mineralinis vanduo labiau tinka gydymui. Žinoma, viena kita stiklinė nepakenks. Bet gausiai geriant mineralinį vandenį gali pakisti šlapimo rūgštingumas ir dėl to išsivystyti kai kurios urologinės ligos.
PARENGĖ L.ŽUKAITĖ
Nuotr. Ypač daug vandens reikia išgerti karštomis vasaros dienomis.
