Produktai, turintys ląstelienos, sukelia sotumo jausmą,
nes ji skrandyje išbrinksta, bet ląstelienoje esančių kalorijų organizmas
nepasisavina. Ląsteliena – tarsi žarnyno šluota, nes jį išvalo, pasišalina
nesuvirškinti maisto likučiai ir toksinai. Ląstelienos šaltiniai – kruopos
(avižų, kviečių, ryžių), duona su neskaldytais grūdais, daržovės (pupelės, sojų
pupelės, žalieji žirneliai, kopūstai), uogos (juodieji serbentai, avietės,
agrastai), vaisiai (obuoliai, abrikosai), riešutai (migdolai, žemės riešutai).
Ląstelienos dienos norma suaugusiam žmogui yra 25-30 g. Jei jos suvartojama daugiau, pradeda pūsti vidurius, skaudėti pilvą. Be to, organizmas negali pasisavinti kai kurių vitaminų ir mineralinių medžiagų (kalcio, cinko, geležies, magnio, vitamino B12).
Parengė L.Žukaitė
